Népújság, 1973. április (24. évfolyam, 77-100. szám)
1973-04-26 / 96. szám
Rgá’S KOSSUTH 8,20 Népi ««mc. «.47 l,lel ülik -minősege. 9.30 /Veink. 10.05 Iskola rádió. 10.20 Zenekari muzsika. 11.20 ÍMlncienki könyvtára, 12.20 Ki nyer ma? . 12.35 Melódiákoktól. 13.30 Riport. 13.50 Nemet tömegüaiok. 11.00 Maros: II. vonósnégyes, 14.20 I’rlx Bratislava. 14.38 Levelek Annához. 15.10 Csak fiataloknak! 10.05 Fúvós zene. 10.13 ifjúsági rádiójáték. 17.05 Nóták. 37.30 Rádióliangversenyekrol. 18.08 Vendégségben őseinknél. XI. 18.30 OperetUlalok. 18.18 Zenéről ti* percben. 10.25 Kritikusok fóruma. 19.35 Töltsön egy órát kedven- veneeivel! 20.35 Mindenki könyvtára. 21.08 Népdalok. 21.39 Láttuk, hallottuk . .« 22.30 Zenésjálék-részU 22.50 Llöadás. 23.00 Tánczenc. 23.30 Népi zene. PETŐFI 8,05 Zenekari muzsika. 3.03 Operett részi. 3.30 Gazdaságról mlndenkhaefc. 11.53 Jegyzet. 12.03 Könnyűzenei híradó. 12.32 Ke Ki beszélgetés Meyerbeer unokájával. 13.03 Nyíregyházi stúdió. 13.20 Kórusmuzsika. 14.00 Rádiónapló. 18.10 A Rádió zongoraversenyt 20.25 Verbunkos muzsika. 20.43 Wagner: Trisztán és Izolda. 3 felv. opera. 23.46 Könnyűzene. Szolnoki Rádió Mergel! élelmQnhben Alföldi krónika. Cigánydalok. Ki megy, ki marad? Pár perc dzsessz. Sport. választ vár a hallgató. A Beatles együttes lemezeiből. MAGYAR 9.00 ITV^ 10.30 Tv-ovL 17.10 Hírek. . 17.15 Barangolás az ,,angolker- tekben”. III. 17.55 Pillantás a sportvilagba, 18.15 Tv-mintabolt. 18.40 Téka, 19.15 Esti mese. 19.30 Tv-híradó. 20.00 Hosszú, forró nyár. TX. 20.50 VIT-vetélkedő. I. rési. 22.10 Tv-híradó. Hw&i EGRI VÖRÖS CSIIzLAG (Teleíon: 22-33) Fél 4 órakor. Kincskereső kis ködmon. Móra Ferenc meséi színes, magyar filmen. Fél 6 és este 8 órakor A törvénysértő seriff. Színes, amerikai kalandfilm. EGRI BRÖDY (Telefon: 14-07) Fél 4, fél 0 és este fél 8 órakor Lányarcok tükörben. Színes magyar film. GYÖNGYÖSI SZABADSÁG: Fél 4 és este 7 órakor Lázadás a Bountyn. (Dupla helyárak.) HATVANI VÖRÖS CSILLAG • A munkásosztály a paradicsomba megy. FÜZESABONY: Mert szeretik egymást. lőrinci : Joe Hill balladája. SAJNOS, az élelmiszereket sokszor még órákig tartó főzéssel sem lehet csíramentessé tenni, mert a sokféle, köztük a legveszélyesebb baktériumok spórái óit lebegnek a levegőben és ezek 120—140° körüli hőmérsékleten pusztulnak el. ha legalább fél óráig sterilizáljuk az anyagot ezen a hőmérsékleten. Mihelyt azonban a csí- rátlanított anyag lehűlés után a levegővel érintkezik, újból meglertöződik spórákkal. Ezért még a iégmenlesen le- forrasztott ■ konzerveket is hűvös helyen Ítéli tartani, és mielőbb elfogyasztani. Gyakran- hulljuk, hogy „a főzés kiűzi az ételből az oxigént, és ezért benne a baktériumok nem szaporodhatnak”. Ez azonban veszélyes tévedés, mert sokféle olyan baktérium is van, amely éppen akkor szaporodik legjobban, ha az anyagban _ nincs, vagy csalt nagyon kévés oxigén van. A bakteriológia atyja, a francia Louis Pasteur már több mint száz évvel ezelőtt felfedezett ilyen, úgynevezett anaerob baktériumokat és az élelmiszereket mérgező baktériumok egy része éppen ebbe a csoportba tartozik. A baktériumok elszaporodása az élelmiszerekben többféle módon árthat egészségünknek: A baktériumok hatására az élelmiszer elromlik, mérgező anyagok képződnek belőle. Az ilyen romlott élelmiszer azonban nem jelent túl nagy veszélyt, mert büdös, tehát senki sem fogyasztja, hacsak erős illatú és zamatú fűszerek ed nem takarják a kellemetlen ízt és szagot EGYES baktértumfajták az élelmiszerben bűzös anyagok képzése nélkül annyira elszaporodhatnak, hogy számuk grammonként több milliárd. Az ilyen élelmiszer elfogyasztása hányást, hasmenést okoz. Övni kell tehát a kész ételt az újbóli fertőzéstől, illetve arra kell törekedni, hogy már kezdetben minél kevesebb mikroorganizmus kerüljön belé, és persze azután megfelelő módon kell az éleit a fógyasz- tásig tárolni. Elelmiszerüze- mekben (vízművekben, tejfeldolgozó üzemekben, konzervgyárakban stb.) a termelés állandó bakteriológiai ellenőrzés alatt áll, mert eleget kell tenniük a törvényben előírt tisztasági követelményeknek. Az élelmiszerben elszaporodó baktériumok közt lehetnek olyanok, amelyek maguk választanak ki szervezetünket súlyosan mérgező anyagokat. Ezek a mérgek nemcsak az emésztőszerv elvre, hanem az idegrendszerre és a vérkeringésre is hatnak. Egyes ilyen baktériumok és gombák által termelt valódi mérgek olyan szörnyűek, hogy már parányi mennyiségben is halálos veszélyt jelentenek. Közülük különösen három gyakori: a Staphylococcus aureus és a Clostridium botulinum nevű mikroorganizmusok mérgei és a my- kdtoxinok. A Staphylococcus aureus igen elterjedt, gén nyesed ést okozó baktérium. Csírái leggyakrabban gennyedő sebekből jutnak az élelmiszerekbe. Ha ezeket nem hűtik le elég gyorsan, és nem tartják elég alacsony hőmérsékleten az elfogyasztásig, a staphylo- coccusok elszaporodnak bennük és belőlük mérgező anyagok (enterotoxinok) kerülnek az ételbe. A méreg nehány milligrammja hányással, hasmenéssel és vérkeringést zavarokkal járó, súlyos mérgezést okoz. Ez az étel elfo- gyasztása után 2—3 órával lép fel. A beteghez azonnal hívjunk orvost, bár a méreg hatását ellensúlyozó ellenmérget még nem találtak. A CLOSTRIDIUM botulinus mérge botulizmust okoz. Az elnevezés hurkamérgezést jelent. Ezek az anaerob, spórákat képező talajbaktériumok ugyanis gyakran találhatók a véres és májas hurkában. Eddig hat fajtájukat ismerik. Szörnyű hatású mérgeket termelnek. Sokszor haltak meg tőle olyan személyek, akik éppen csak megízleltek botulinus-mérget tartalmazó élelmiszert. A méreg halálos adagja kisebb egy milligrammnál ! A számítások szerint néhány száz grammal az egész emberiséget el lehetne pusztítani. A méreg hatása rendszerint a szervezetbe jutás ütán 6—12 óra múlva észlelhető? kettős látás, beszédzavar, émelygés az első jelei. A halál a központi ideg- rendszer bénulása következtében áll be. Az orvos mindenekelőtt még a gyomorban és a belekben visszamaradt ételt fogja eltávolítani, ellen- mésrget ad a betegnek és azonnal kórházba utalja. Sajnos, az ellenméreg nem teszi ártalmatlanná a már az idegekre rakódott mérget, és ha a beteg meg nem hal, hetekig tart, míg állapota javul. Szerencsére a legtöbb esetben elkerülhető a botuliz- mus mérgezése, mert a mérgező élelmiszer rendszerint kellemetlen szagú és részben (helyenként) elny állta sodott. Az üvegben eltett zöldbabot, gombát vagy más főzeléket, ha záróhártyőja magától felrepedt. és tartalma zavarossá vált, dobjuk el! A kidomborodó fenekű, felfúvódott konzerveket, amelyekből felnyitáskor kellemetlen szagú gáz áramlik ki, vagy a tartalom egy része kifröccsen, feltétlenül dobjuk el! MEGELŐZNI jobb, mint gyógyítani! Az éléskamrában minden elővigyázatosság ellenére mindig akadnak nem egészen kifogástalan élelmiszerek, valójában mérgek. Tartsuk magunkat a szabályhoz: ne fogyasszunk olyan ételt, amelynek színe vagy szaga „nem a rendes”! Ne sajnáljuk őket a szemétbe dobni! Hathor templomainak megmentése Az asszuáni gát építésekor a Philae szigetén levő 17 templom részben a víz alá került. Az ősi egyiptomi építészet remekműveit darabokra szedik, és 500 méterrel távolabb építik fel. Eközben 54 000 tonna követ mozgatnak meg. Fent: az épületeknek esak rgyharmad része látszik ki a víztároló vizéből. Jobbra: a hatalmas fúrógép fontos szerepet játszik az építésben. (Foto; UPI—MTI—KS) • # jeímÁik. Gyöngyösről A Mátraalji Szénbányák Vállalat központjában és az üzemekben megtartott gyűléseken a szakszervezeti tagok felülvizsgálták a vállalati kollektív szerződést, valamint a törzsgárda- szabalyzatot. A dolgozók javaslatot tettek több elavult pont törlésére, illetve arra, hogy a szerződés néhány kitételét fogalmazzák át a mai helyzetnek megfelelően. A javaslatokat a vállalat szakszervezeti tanácsa megvitatta, majd ennek megfelelően döntött: a kollektív szerződésben 40 pontot, a törzsgár- da-szabályzatban hat pontot vizsgállak meg, « módosítottak. Az így kialakított új vállalati kollektív szerződést és törzsgár- da-szabályzatot rövidesen kiadják a dolgozóknak is. Tóth Lajos József üdültetési főosztály- vezető átadta az üdülő dolgozóinak a kiváló üdülő kitüntető címről szóló oklevelet. Ezt az elismerést azzal érdemelték ki a parádsasvá- ri üdülő dotgozói és vezetői, hogy az elmúlt 10 évben az üdülők között folyó munkaverseny legjobbjai között szerepeltek. Négy brigád küzdött ebben a nemes vetélkedésben, s kettő ezek közül már a magáénak mondhatja a kétszeres aranykoszorús szocialista címet is. A most elnyert kitüntető oklevelet. Thököli Lajosné, az üdülő vezetője vette át, s helyezte el a díszhelyen. > Gembiczki Béla Parádsasvárról Kaiból Jubileumi ünnepséget tartottak a parádsasváriSZOT- üdülőben, ahol Bessenyei Hosszú ideig tartó és rendkívül körültekintő tervezői munka eredményeként került sor a naVWVVWVWSA/WWWW^A<WvWVVVWWWW^/A^lVWWvA^^^AMAAAAA^AAAAAAAA/\^^l^AAAAAAAA/^A^V^A^^VV^^^^^AA^AAAMAAMMAé^ i Kalo Uhrik: Meséről mesére Egerben, este 7 órakor: Cseresznyéskert. (Moliére beriet.) ti _ m ÜGYELET Eger ■ben: 19 órától péntek re üt/, el 7 ÓV ■ ;í i g i í 'dG.icsy-Zsilinszkv utcai rendi 3I iben. (Telefon: 11-10). Rei ideiéi i gyermekek iészere is Gyö ngyö sün: 19 órától csutortök n ?ggel 7 ór áit». a Jókai utca •1. sz ám .■ nini ti rendelőben. Oelafon: 11727.) Jancsi és Juliska sokáig bolyongtak 'a sötét erdőben, míg egy kis kunyhóhoz értek. Éhségükben beleharaplak a tetőbe, és — csodák csodája! •— nagyon ízlelt nekik. Mézeskalácsból volt! Ahogy ettek, eszegettek, egy nagy lyukai ráglak a tetőn. A Vasgrni Bába lusta volt, hogy maga süssön mézeskalácsot a lyuk befolto- zmera. Elment hát az ingatlankezelő vállalathoz, . .egy még a tél beállta előtt r sál: meg a tetőt. így történt, hogy megfagyott. ★ Egy nap az öreg király magához hivatta három leányát. hogy megállapítsa, melyikük szereti a legjobban, mert arra akarta hagyni a jogarát. Az erényes kiraly- kisasszonyok egyhangúlag válaszolták: — Ügy szeretünk apánk, mint a konvertibilis valutát. A király erre háromfelé osztotta a birodalmát és bol- dogájn halt meg, hogy ilyen okos és modern leányai vannak. ★ A királyfi keserű könnyeket sírt. amikor Hófehérke koporsóiéit kivittek a temetőbe. Az egyik koporsóvivő nagy bánatában belelépett egy gödörbe. Hófehérke megbillent. és a mérgezett, alma kiugrott a torkából. Es a herceg legnagyobb örömére feléledt, a tündérszép leány Így gondoskodtak a mi útjaink a happy endröi. volt. •ítVs: ★ volt, hol. nem Volt egyszer egy asszonynak egy csúf édeslánya és egy gyönyörű moslohalánya. A gonosz asszony sok kellemetlenséget okozott a szegény árvának, és mindenütt csak a maga rút lányát helyezte az előtérbe. 1 Végül sikerült bedugnia egy jó állásba. Hegen történt, nagyon régen. de — mint látható — azóta alig változott valami. ★ Az udvaroncok nem akarlak ostobánál, lenni: egyik a másikánál jobban dicsérte a meztelen király új ruháját. — De hiszen meztelen a király — mondta egy tájékozatlan idegen. A király visszatartotta felfegyverzett testörségét, amely rá akart rohanni a vakmerőre, cs beszélni kezdett.. Beszólt, magyarázott, mentegetőzött, beszéli, mígnem a szavai a térdéig, «5 derekáig, a nyakáig értek,| aztán a fejét is elborítot-) ták... Es akkor már valóban$ nem volt meztelen. ★ — Nagymama, miért olyan] nagyok a szemeid? — kérdezte Piroska az átöltözött] farkast. — Hogy jobban lássalak!] — Hazudsz, vén csont! —< mondta Piroska és azzal vá-i dolta meg az állítólagost nagymamát, hogy kábító-] szert használ. Aztán a va-i dász helyett elszaladt hippi] barátaiért, és tartósan betelepedtek a nagymama háza-] ba. A farkas hamarosan bolondokházába került. ... Három nap, három éj- 5 jel tartott a lagzi. Jancsit boldogan élt a feleségével] holta napjáig, és sok gye-] rekük született. A mesében minden lehetséges. Szlovákból fordiloita: Zahcmszky László pókban Kaiban arra a tervtárgyalásra, amelynek célja véglegesen rögzíteni a három település — Kál, Kompolt és Kápolna — rendezési elképzeléseit. Az ülésen a VATI .tervezője, Albó- ci Lászlóné mutatta be a résztvevőknek a felettes építési hatóságok által már Jóváhagyott terveket. A most bemutatott és a három település vezetői által is elfogadott rendezési terv lehetővé teszi, hogy az elkövetkezendő időszakban hozzálássanak a tervezett középületek, intézményközpontok építéséhez, továbbá az egy-, Illetve többszintes lakótelep kialakításához. Varga Gyula Hatvanból A megyei ünnepségeket követőem a Magyar Honvédelmi Szövetség Hatvan városi elnöksége és vezetősége is megemlékezett a szövetség megalakulásának 25. évfordulójáról. Az ünnepségen Kovács Károly, a helyi szövetség alapító tagja üdvözölte a résztvevőket, majd Szabó Sándor, a városi MHSZ-titkár elemezte az eddigi munkát. Ezt követően Szabó Sándor átadta a megyei szövetség jutalmait és okleveleit a legjobb munkát végző tagoknak. Szűcs Ferenc Hevesről A Magyar Úttörők Szövetségének hevesi járási elnöksége a legutóbbi ülésén a kisdobosok és az úttörők világnézeti, politikai és erkölcsi nevelésének időszerű kérdéseiről tanácskozott. Ezzel, kapcsolatban értékelték a hevési 4628. számú Petőfi Sándor Úttörőcsapat munkáját. Mint Sári Lászlóíié* a csapat helyettes vezetője beszámolójában érintette» az I. számú általános iskolában a kisdobosok és az úttörők jól végzik a munkájukat. Egy-egv rendezvényre, ünnepségre lelkiismeretesen felkészülnek, mint ahogy ezt tették az idei Petőfi - emlékév kapcsán is. Szóltak ;«.■ elnökség tagjai arról, hogy milyen jelentősegük van a tavaszi napok beköszöntésével a kirándulással egybekötött foglalkozásoknak. Ezekből terveznék néhányat a hevesi úttörőcsapat tagjai és vezetői is. Tóth Mária UpnuLrän Q 192a. aatíU a, csütörtök
