Heves Megyei Népújság, 1967. december (18. évfolyam, 284-308. szám)
1967-12-10 / 292. szám
< Aranyat ér az egri bor... »>s a barna pogány vér •3 lelke Dobónak forr lángboraidbau, Eger”. Nagyfényivó dombok, szőlőtőkék hieroglif díszeivel. Minden égy es szőlőtő egy kicsiny szonda, kincset érő forrás. Valóban: kincsünk a bor. Lesd. meg fényjátékait, a mosolygó pohárban életre kelő nyári fényeket, borostyánkő és óarany, a Jupiter parazsától a rubinkő tüzéig terjedő színpompáit, csodáld meg karikagyűrűjét, a pohár falán olajos ragyogással lefelé nyúló korona ágait, lélegezd be finom és gazdag illatát, s ízleld teli szájjal, mintha virágok nyílnának nyelvünk hegyén. Történe'em és hagyomány 1 Egei-ben igen régi hagyománya van a szőlőművelésnek, bortermelésnek. „E kedveltségnek örvendő kultúra mívelése” korai kezdetű^ bizonyíthatóan már a rómaiak uralkodásai idején meghonosodott, s évszázadok során mindinkább elterjedt. „Még az leg • nyomorultabb ember is már Szellőt fogott magának és mindenkor abban turkászik inkább, mint sem napszámra mennyen emberséges embernek dolgozni” — olvashatni .1777- ből, a káptalanhoz írt egyik kérvényében. A kedves muskotály, a fűszeres Medoc. a zamatos fehér leányka, a gránátpiros, kellemesen fanyar, igen finom ízű, sajátos illatú bikavér, a híres-neves egri borok keresettek mindenütt a világon. Hogy a hírnév s a rang ne’kopjon, hogy az egri borokat övező bizalmat megóvjuk és fokozzuk, ez a munka hozzáértő gondosságot és kemény erőfeszítést Kíván. A hagyományőrzésben a legfontosabb, legíeleiős- ségteljesebb szerep az Eger— Gyöngyös vidéki Állami Pincegazdaságé. Szőlészetük — •nem nagy Yérjedelpiű — bortermelésük jövőjét jelenti. — Messziről indultunk, sok nehézséget kellett legyűrnünk, amíg a mai időkig eljutottunk — mondata Dancz Pál, a pincegazdaság igazgatója. A pincegazdaság visszateremtette a történelmi borvidéket. Tervszerű ütemben helyreállították az elhanyagolt, elvadult szőlőket., szakszerű termelést honosítva meg. Az országban elsőként ők fogtak hozzá megvalósítani a széles soros, a hagyományosnál nagyobb, biztonlíersewta a világ boraival Képünkön a kiváló szakember, László Mihály, a pincegazdaság egri főpincészetének vezetője. (Foto: Kiss Béla) telepítették be az egész hegyoldalt. Valamikor a legnemesebb italt adta az Eged, á fllóxera egykori nagy rohama azonban szinte letarolta az egész hegyet, s újra elölről kellett kezdeni mindent. árolására képes; a szőlő fel- iolgov ’ '.a bor kezelését a gr i i t ;bb. .eszközökkel, a legkorszerűbb körülmények között végzik. ros a Az egriek még emlékeznek az Árnyékszala utca régi látványára. Rozzant, szakadozott pincék sorakoztak itt. ma pedig valóságos borváros fogadja a látogatót. A föld alatti birodalom különleges mikroflórájú és klímáid. több kilométeres „folyosók” és tágas termek együttese: imponáló hordósorokkal, vakító fehérségű csempével burkolt cementhordóBetértünk , a palackozóüzembe, amely az árnyék- zalai pinceváros szomszédágában emelkedik. Az ember belefeledkezik a látványba: modem töltőgépék. üvegek sorjáztató szalagok, automata berendezések stb. Az egri borok palackozása nem nagy múltú. 1953-ban kezdték, kézi erővel, s akkor kétféle borból, az Egri Bikavérből és a Medoc noirból Az egri borok aranyat érnek — s ezt értsük szó szerint. Eddig ugyanis valamennyi borversenyről a legtöbb aranydíjat, diplomát hozták el. Sikerrel szerepeitek a pincegazdaság borai. LjubjanaRan, Tbilisziben. Szófiában, Pozsonyban stb. Legutóbbi nevezetes sikerüket 1966-fcan érték el a magyar nemzetközi borversenyen: 45 borfajta közöl egysem akadt díjazatlan. Harminckét boruk arany-, 13 boruk edig ezüstdíjat szerzett. Váradi János, a pincegazdaság főmérnöke újságolta: — Tervezzük új palackozó- üzem létesítését, amely már 1969-től kezdődően 60.500 hl bor feldolgozására lesz képes. Ez a mennyiség kétszázezer híján 7 millió palackot jelent éyente. Az, új palackozóüzem-.. átadásával -a -régi palackozó közvetlenül exportra termel majd. Az egri tájképhez hozzátartoznak a várost övező dombokat beszövő szőlősorok hieroglif rajzolatai. Üj hagyományok teremtődnek, amelyek borainak hírét erősítik a világban. Fiatal és idős szakemberek munkálkodnak azon. hogy a szőlő- és bortermelést, „e kedvelt- ségnek örvendő kultúra művelését” magasabb rangra emeljék, még jobban felvirágoztassák. Csilingelő szikrákkal ömlik mosolygó poharakba a nemes ital. Koccintsunk egészségükre. Pataky Dezső 150.000 palackot töltöttek évente. A modern gépsorok ma már négy és fél millió palackot töltenek meg évente a jó egri borokból. Nemrég a pincegazdaság különleges készítményeivel örvendeztette meg a bor ínyenceit. Kitűnő desszert- borokat hoztak forgalomba: Eger csillaga. Egri Merengő, Medoc cordial. Rendkívüli előnyük: nagyszerűen egyesítik magukban az egri borok kedvező étrencH tatását. rendelkeznek a likőrökre jellemző tulajdonságokkal, ugyanakkor élvezeti értékük a likőröktől jóval magasabb. A desszertborokból remek coctail készíthető. Ajánlhatjuk például a .Bornemissza- ’ coctail”. Receptje: öt rész | Eger csillaga két rész, vöd- i ka, citromspirál és jégkocka. ' Tessék megpróbálni, igazán kedvderítő ínveeségbén lehet , részük. ságosabb termést adó korszerű szőlőművelést. Amit az Egeden véghezvittek, több' mint jelkép —■ hősi teljesítmény. Évszázadokkal ezelőtt’ az Eged-hegy termőtájáról indult világhódító útjára az egri vörös bor. a bikavér; s első lépésként éppen ezt a hegyet vették vissza a vadontól. Remek minőségű bort adó történelmi szőiőfaitával ágakkal. A világ szinte minden tájáról fogadnak itt vendégeket: jönnek egyszerű látogatók, neves művészek és kormányférfiak, jönnek szakemberek, hogy a oor szentélyében ízleljék a legnemesebb italokat, hogy a helyszínen tanulmányozzák a szőlő- és borkultúra mai eredményeit. A pinceváros 50.000 hl bor befogadására. Felszalad a szem ?... Hárompercenként- készül egy pár nylonharisnya Az elmúl évek során sok nylonharisnyát importáltunk. Méltán gondolhatnánk, hogy ennek- nem örültek a Budapesti Harisnyagyárban, a hazai nylonhaiúsnyák készítői. Tévedés. Az üzem vezetői azt mondják, hogy a vásárlóközönség így legalább meggyőződhetett arról, hogy a magyar harisnyák legalább olyan jó minőségűek, mint az import-termékek. A Budapesti Harisnya- gyárban ezer ember foglalkozik a női nylonharisnyák előállításával. Az áru méretét és formáját biztosító hőkezelő gépen százával sorju koznak a „kikészítésre” váró harisnyák, amelyeket aztán ellenőriznek, minősítenek, pá- rosítanak. „agyusztálnak’ , Ezután — irány a fogyasztó. A különböző típusú nylon6 Mmmm IrtS. december 10., vasárnap harisnyákból a jövő évben 3 millió pár kerül a belkereskedelembe, áz üzletek kirakataiba, polcaira. Határainkon túl is számos országban viselnek magyar harisnyát. Svédországtól Panamáig, Szovjetuniótól Trinidadig. Ebben az évben jelentősen emelkedett a gyár kapacitása Huszonegy új gépet állítottak be. -1 percenként készül egy-egy pár női varrás nélküli harisnya. A finom ho- risnyakötő géppark, még az idén is tovább bővül, ami naponta közel ötezerrel több nylonharisnyát jelent. Az ui gépek előnye még. hogy gazdagodik a választék, lehetőség nyílik a divatos, mintás harisnyák nagyobb mennyiségben történő előállítására. Lesz tehát elegendő harisnya — ígérik a gyárban és bíznak abban, hogv az egyik legkeresettebb cikkükből, a „Salome” márkájú szembiztos harisnyából is megfelelő mennyiség kerül az üzletekbe- De továbbra is gyártják a már közkedveltté vált „Gyöngy”, „Opál” és „Éra” márkájú, varrás nél küli harisnyákat és az alkalmi. sarokerősités nélküli harisnyákat. amelyeket elsőse; ban nyitott, estélyi cipőklx .. szandálokban ajánlatos hordani. És még egy jó hír: Már l.-Jüíl. első negyedévében gyárfást programjukba iktatják á ■>: szú s?árú nylonharisnyák .. .-/ütése; Ezzel a miniszoknyát viselő hölgyek kívánságát teljesítik. (fii. fi Számos régi épület, templom, erődítmény, kastély sokáig nem engedett betekintést építészeti fortélyaiba, egyesek még a mai napig is féltékenyen őrzik titkaikat. A műépítészek megfigyelték például, hogy Anglia, Skócia vagy más nyugati országok majd minden kastélyában a csigalépcsőknek azonos sajátosságuk van: a lépcsők az óramutatók járásának irányába, jobbra fordulva emelkednek. E korábban felismert építészeti sajátosságoknak csak nemrég találták meg a magyarázatát. A harcok során, amelyek elég gyakran a középkori kastélyok belső helyiségeiben is dúltak a kastény-csigalép- csö ideális védelmi hely volt. Egy ember a lépcsőn szembeszállhatott több támadóval. S mi több, a lépcső jobb oldalra fordulása lehetetlenné tette, hogy az ellenség könnyen használja a jobb kezét. A feltevést a szabályoktól eltérő kivétel igazolja: egyes skót kastélyok balra forduló csigalépcsői. Mint ki- derüt, e kastélyok gazdái majdnem mind balkezesek vol- | tak. Müncheni óriás kenyér Egyiküket sem dobnám meg kővel... *Jlz előrelátó kutxuiu Az amerikai Massachusetts államban a earn- bridged Harvard egyetem diákjai, mint minden évben, az idén Is díjazták a legrosszabb filmet és a legrosszabb színészeket. A zsűri tíz diákból és nyolc New York i filmkritikusból állott. Azokat a filmeket bírálták meg, amelyeket az idei év első felében mutattak be. Az 1967. év legrosz- szabb filmjének René Clement Párizs ég? című filmjét minősítették. Az év legpocsékabb színésznői alakítását Ursula Andress „nyújtotta” a Casino Royal című filmben, míg a legrosszabb színész címet George Shepard kapta Szőke Max; című filmjéért. Ilyen fesztivál nálunk még nem időszerű... Miért fordulnak jobbra a csigalépcsők ? Egy amerikai katona pilótának jelentkezett a légierőnél, ahol a katonai pszichológus megkérdezte, miért választott ennyire kockázatos pályát. „Azért döntöttem így — válaszolt a katona —, mert tudomásom szerint ez a fegyveres erőknél az egyetlen sebességgel lehel beosztás, ahol óránként 800 visszavonulni.” flz év legrosszabb filmje I viaszkebel is hevíti a szívet... A párizsi Gnévin múzeum kiállításán egy idő óta Gina Lollobri- gida, Sophia Loren és Jane Russell viaszfigurái is szerepelnek. A jelek szerint e viaszfiguráik csábító domborulatai különösen vonzzák a nézőket, mert kiállításuk óta már három ízben kellett. restaurálni azokat... Csicsergő telefon A londoni technikusok egy csoportja azzal kísérletezik, hogy a telefon kellemetlen csengetését madár- hanggal helyettesítse. A madárcsiripelés először halk, majd fokozatosan erősödik, amíg fel nem veszik a kagylót... Ébresztőóránál is lehetne ügyanezt. Például a hattyú hangját utánozhatná. A legtöbb tulajdonos úgyis földhöz vágja... lem feledkezett meg a jótevőjéről Egy dúsgazdag uruguayi érti végrendeletében je- entős vagyonát arra a fér- ira hagyta, aki 25 évvel azelőtt megszöktette a felcégét. Végrendeletéhez ezt \ megjegyzést fűzte: „A jóéit sohasem hiábavaló. A »•v, len. Örökké hálás Miötélevmlffúloi fúk mariirliíini
