Népújság, 1962. július (13. évfolyam, 152-177. szám)
1962-07-15 / 164. szám
1962. július IS., vasárnap NÉPÚJSÁG 7 Miért szárad meg a kenyér? CiCJciCi Napcsalogató Egy Nobel-díja» tudó» — A zavaros borsókonzerv és a Patyolatnak nyújtott segítség Hazaérkezett Párizsból dr. Holló János, a Budapesti Műszaki Egyetem Mezőgazdasági Kémiai-Technológiai Tanszékének vezetője, miután ott átvette, a legnagyobb francia tudományos kitüntetést. Ezt a keményítő kémiai tulajdonságainak vizsgálatáért adták. — Nézetem az — mondja szerényen —, bár a legmagasabb nemzetközi tudományos kitüntetés az én nevemre szcJ, nemcsak engem illet hanem intézetünk egész kollektíváját. A mi intézetünkben elvont jellegű alapkutatás folyik, mégis a gyakorlat számára igen sok haszna van. A keményítő Ipari felhasználása és vele együtt a keményítőgyártás mér régi és látszatra ismert technológiai probléma. De még ma sem tudunk róla mindent. Vajon milyen folyamatok hatására szárad meg például a kenyér? A köznapi nyelven, otthon azt mondják, hogy az egynapos kenyér már megszáradt. Az egyetemen a tudósok viszont azt mondják, hogy nincs szó megsaáradásról, csupán a kenyérben levő keményítő megöregszik. Igazolja ezt az is, hogy ha a kétnapos zsemlét sütőbe tesszük, azvisz- szanyeri frisseségét Minden háziasszony megfigyelhette, hogy az üveges zöldborsó kon- zervben, nem is sok idő múlva, zavaros lesz a vía Ez is Fessíivál-expressz Helsinkiben rövidesen megkezdődik a Világifjúsági Találkozó. A legkülönbözőbb országok ifjúsági szervezeteinek képviselői ezerszámra indulnak Helsinki felé. Tetemes részük a Szovjetunión keresztül utazik. A Szovjetunió közlekedésügyi minisztériuma külön- vonatokat állít be a fesztivál részt vevői számára. Minden vonat tíz kocsiból áll, közöttük egy szolgálati kocsi (rádióállomással felszerelve) és három étkezőkocsi. E vonatokon idegen nyelveket beszélő kocsikísérőket állítanak szolgálat- ba. Sörivás a hosszú élet titka „A sörnek köszönhetem, hogy hosszú életű lettem a földön és mindig egészséges voltam!” — mondta Wilhelm Kruntz, johannesburgi lakos, 90. születésnapján. Még aznap összeszámolta, hogy hány pohár sört ivott meg egész életében, majd kitöltötte magának azt a három poharat, amely számításai szerint még hiányzott a 150 000 pohár sörhöz. Az aggastyán egymás után lehajtotta a három pohár sört, majd a harmadik, illetve a 150 000-ik pohár kiürítése után letette a poharat, összeesett és meghalt. a keményítő egyik alkotórészének öregedéséből következik be. — Hogy miért, milyen kémiai tulajdonságok következményeként, erre keresünk választ a kutatómunkában — folytatta Holló professzor. — A mi elvont tudományunk már gyakorlati segítséget is tud nyújtani például a Patyolatnak. A legegyszerűbb kémiai hatásokkal alakítottuk ót a Tisztító Vállalat által használt keményítőt, amelynek sok előnye van a régebben használthoz viszonyítva. Jelentős szempont, hogy a termelést sem drágítja, ami fontos1, hiszen a mosatás sehol a világon nem olyan olcsó, mint Magyarországon. A keményítő ma már nemcsak az élelmiszeriparnak, hanem a textiliparon és a műanyagiparon kívül valameny- nyi iparágnak fontos alapanyaga. Az Egyesült Államokban a keményítőipar az acél ipamól Is nagyobb és a Szovjetunióban most növelik ötszörösére a keményítő gyártását. Dömötör László Leszerelési és béke-világkongresszus Moszkva 1962 i p ü i £ ? I A 9 lö ü TT li U ,s 1 SAS 16 HI2I5I SAS 17 SAS 18 SAS 19 SAS SAS z 20 21 sas 22 SAS 23 24 sie 25 26 SIS 27 28 | 29 SAS 30 31 SAS 32 33 " 1 SAS SAS 35 36 | SAS 37 38 39 SAS 40 M|SHS 41 42 sie 43 SAS 44 SAS L 45 146 ~ SAS 47 48 SAS SAS 49 SAS SÓ 5, 52 | SAS S3 54 sie 35 SAS 36 1 D|SJ15 SAS 57 SAS 58 59 SAS 60 SIE SlISj Z 61 | 62 63 I 64 63 | cs| E15112 66 SAS SAS SAS 67 Síig O 68 |69 SAS 70 71 72 SAS 73 74 sie cq 75 F. 0 T £ VÍZSZINTES: t M Országos Béketanács elnöke, a Béke-világ tanács tagja. X». Folyam Venezuelában. . 16. 1954-ben Barclkává!' és Sajóka- zinccal Kazincbarcikává egyesült. 17. R. I. 19. Megfelelő. 20. NP. 22. KD. 23. Helyhatározó. 25. Q! (fon). 27. Kötőszó. 2«. Kövérkés. 30. Világosság, németül. 32. A francia király megszólítása volt. 34. Nem örül a vevő, ha ezt, az ilyen feliratú táblát látja az árun. 35. Falkában élő tengeri állat. 36. Takarmány-tároló. 37. A kisgyerek „adja”. 40. Kívánság. 41. Község a székesfehérvári járásban. 43. Szakképzett építőipari munkás. 44. Szélesebb ülőhely. 49. A villamos ellenállás egysége. 47. RV. 49. A nobelium vegyjele. 50. Folyó a Szovjetunióban. (Ék. föl). 52. Nemzetközi Olimpiai Bizottság. 53. Kiszélesedő utcarész. 55. A bátor igéje. 56. Határozatlan névmás: nem azonos. 58. Mesterségesen létrehozott emberi lény. 61. A békemozgalom nemzetközi vezető szerve. 66. Túlnyomórészt kombájnokat gyártó budapesti vállalat. 67. Alak, forma. 68. Középső betűje kettőzve: skiró. 70. Az egyik szülő. 7*. Pozitív töltésű elektron. 75. A vízszintes 61. szám alatti szerv első elnöke, Nóbel- dfjas francia tudós (meghalt 1958-ban). Beküldendő a vastagon szedett sorok megfejtése, hét csütörtökéig. FÜGGŐLEGES i 1. Angol fizikus, egyetemi tanár, nemzetközi Lenin-dljas, a békemozgalom nemzetközi vezető szervének elnöke. 2. SR. 3. Szovjet gépkocsi-márka. 4. AN. 5. Bordázott bársonyféleség. 6. Ford: női becenév. 7. Ételízesítő. 0. TB. 9. Kurjantásként használatos. 10. Űtszéli vízlevezető. 11. RE. 12. Pánt mássalhangzói. 13. Keresztül. 14. Az Országos Béketanács titkára. 18. Római számmal: ez évben hozta létre legfelsőbb szervét a béke híveinek második világ- kongresszusa. 21. Férfi becenév. 22. Rövid úton eltávolít. 23. Római számmal: kettő. 24. Indulatszó. 26. Karcsapásokkal haladva a vízben. 27. Virágvég! 29. A béke jelképe. 30. Könyvben van. 31. Görög ösz- szetételekben: három. 33. Több mint kedvelem. 38. Az ábécé kezdete. 39. Azonos mássalhangzók. 42. Franciául: művészet. 44. A levegő apró, szilárd részecskéje. 46. HO. 48. Az elejétől az utoljáig. 49. Község a salgótarjáni Járásban. 51. K. A. 54. Helyrag. 55. Igekötő. 57. Keverve: rövid életű, gyorsan múló (lat). 59. Éneklő szócska. 60. A végén ékezettel: török miniszterelnök. 62. Szükséges. 63. Ne menj még! 64. A csökönyösség, a makacsság. 65. Nyilas Isten. 69. OA. 70. Rangjelző. 71. A Ludolf- féle szám. 72. AO. 74. D. 1. a következő Csak egy percre dohogott, — mint miami öreg mozdony az emelkedőn — az az idősebb korosztályhoz tartozó férfi, akit a jókedvű fiatalság viháncoló kedve vizsugárral talált el a strandfürdő egyik medencéjében. Először fejcsóválva töriil- gette szeméből a vizet, de amikor látta, hogy nem készakarva történt a dolog, mindjárt meg is békült, s a továbbiakban mosolyogva nézte a fürge halként úszkáló fiatalokat. A medencék vize csillogott, a homokon elnyúlva süttették magukat a nappal a bámulni akarók, s a pázsit zöldje üdén keretezte a mozgalmas képet. Helybeliek és itt nyaralók, kirándulók és átutazók, turisták és diákok tömege lepi el a nyári napokban az egrieknek ezt az országos hírű és jelentőségű, pompás, gyógyító vizű, szépséges környezetű strandját. Nagy kincs, megfizethetetlen érték ez a viz, amely a mélyből feltörve, közkinccsé válik, évente százezreket üdít, frissít, s amely sok-sok embernek hoz gyógyulást bajára, s visszaadja elvesztett egészségét. Rádiumemanáció, vagyis a rádium bomlásakor keletkező nemesgáz kisugárzása, — ez az a gyógyító tényező, amely eh ben a vízben található, s amely oly mértékben foglal benne he. lyet, illetve sugározódik ki belőle, hogy az ország második ilyen gyógytényezőjü vizének mondható. Eger radioaktív hévvizeinek története a messzi múltba nyúlik, hisz írásos feljegyzés található arról, hogy 1493—96-ban a melegvízi forrásnál tető- és házjavitásért 9 ft-ot fizettek ki. A híres-neves török világutazó, Evlia Cselebi, 1664—66 közötti egri tartózkodásáról írottakban is megemlékezik az egri melegfürdőkről, amelyek lényeges részeivé váltak a mohamedán törökök fürdőkultúrájának, s a melegvizek gyógy- hatása feltételezhetően számos törököt csábított Egerbe, betegségének gyógyítása céljából. De térjünk vissza a múltból a mába, amikor egy-egy meleg, nyári strand-napon ezrek és ezrek keresnek üdülést a vízben. Nap, viz, homok. Pihenés, felfrissülés, erőgyűjtés a munkában elfáradt embernek, gyógyulás a betegnek, szórakozás a fiataloknak. Jó lubickolni a vízben, jó lemenni a zuhanymedencébe, s a vastag sugárban ömlő vízzel jó megveretni a vállat, meg a fájó derekat. Jó kifeküdni a napra egy-egy jó könyvvel. Jó élvezni a nyár kellemes örömeit. Csak ez a nyár most aztán már igazán és tartósan nyár legyen. (Csg. h.) Higgyék el, nem csalás, itt ez a három kép! A fényt és az árnyékot nem jupiterlámpák idézték elő, sütött már igazi Nap is ezen a nyáron. Igaz, hogy keveset. Lehet, hogy mikorra az olvasó elé kerülnek ezek a képek, hűvös lesz az idő, talán esik is (csak azt ne!), kihalt lesz az egri strand, s csupán néhány bátor ember szánja rá magát a fürdésre. De ne fessük az ördögöt a falra, bízzunk benne, hogy mára igazi nyári idő lesz! — Napcsalogatónak szánjuk ezeket a képeket. Vajh ki p? Egy tv-előfixető »xombatéji álma Játékvezető: Kedves nézőink, a Kárpátoktól le azAldu- náig, akik ott ülnek izgatottan, parázsló szemmel és pirosló füllel a tv-késziülék előtt és kedves vendégeink, akik itt ülnek a stúdióban a bal 1-es lámpától a jobb 2-ea kameráig: Gyerekek: tessék, érezzék magukat otthon! Tessék csak, vegyen csak nyugodtan a papucsból a lábára! Addig Önök is rágyújthatnak otthon egy nótára. Kedves játékostársunk, szereti ön az édességet? Első játékos: Nagyon. Játékvezető: Nagyszerű, akkor megkínálom önt egy adag pálpusztaival... De ne tessék beleharapni, ne húzzuk az időt, kezdjük a játékot, önként jelentkezőt kérek. Elsőtől a huszadik játékosig (jelentkezzenek). Játékvezető: Nagyszerű, ma este mindenki azért jött ide, hogy játsszon. Tehát elmondok egy történetet, s azután a feltett kérdésre a barkochba szabályai szerinti kérdezgetve önök kísérlik meg megadni a választ. Amíg a történetet kikeressük egy 1925-ös Friss Újságból, nézzék meg filmről öveges professzor egyik sanzonját. (Filmbetét riportfilm a tavalyelőtti mezőgazdasági vásárról.) Játékvezető: Mindenki vett már a babapiskótából? Akkor hallgassák a történetet, amelynek színhelye a New York-i Morgan Bankház páncélterme. Sötét éjszaka van. Egy macska ugat a háztetőn. Az őr liptai túrót eszik, fokhagymával. A bank előtt azt mondja a lány a fiúnak: „Szeretsz, Bözsikém?” Mire a fiú: „Bözsikét játszatni kéne Chiliében!” Egy perccel később egy kiáltás hallatszik: „Május baleset- elhárítási hónap!” A lány gyorsan futni kezd és menet közben dobálja le magáról az előítéleteit. A fiú fagylaltot vesz elő a zsebéből, megsózz» és rágyújt. Mire a rendőrség megérkezik, az őr Lollobrigi- dával csóKolózilk és a páncélszekrényből hiányzik az inkák kincséhez tartozó, II. Ulászló korabeli Standard Oil részvénypakett. Kérdés: ki volt a tettes? Első játékos: Tárgy? Játékvezető: Is... Második játékos: Einstein fr róla? Játékvezető: Igen. Harmadik játékos: a balfülén szemölcs van? Játékvezető: Közömbös. Negyedik játékos: Szerintem egy kasszafúró! Játékvezető: Nagyszerű, kiváló, fenomenális! Hiába, a kulturális fejlődés ... Tessék, válasszon ajándéktárgyaink közül. Talán JanUs Pannonius összegyűjtött műveit ajánlhatnám? Negyedik játékos: Köszönöm, már megvan. Játékvezető: Akkor fogadjon el tőlünk egy üveg barackpálinkát. (Átnyújtja az első játékosnak.) Második játékos: Köszönöm szépen. Játékvezető: Jaj. bocsássanak meg, mea culpa, mea maxima culpa, vétettem az illemszabályok ellen. Be sem mutattam még a nap hősét. (Karonfogja a harmadik játékost és előre húzza.) Mindenekelőtt s'zabad talán megkérdeznem, gyakran szokott barkochbázni? És alvás vagy evés közben? Harmadik játékos: Amikor az időm engedi... Játékvezető: (az órájára néz) Apropos... időnk lejárt ... Búcsúzom önöktől, kedves nézőink, de magukat, akik itt vannak a stúdióban', még szívesen látjuk. Amíg aláírjuk a kilépő céduláikat... Néző: A tettest kitalálták, az áldozat én vagyok! Pintér István A büfékocsi tetejéről így látta a fényképezőgép az egri strand egyik részletét Ezt a jelenetet már közelebbről néztük t= mindketten: § riporter és a fényképezőgép. — Csak nyugodtan, bácsi! Engem még így is lehet fény képezni! Még nem vagyok szégyenlős! (Foto: Márkusz)
