Népújság, 1960. szeptember (11. évfolyam, 206-231. szám)
1960-09-17 / 220. szám
Eredmények és gondok a poroszlói cukrászdában Közel egy év telt el azóta, hogy a földművesszövetkezet — a község dolgozóinak a kérését teljesítve — cukrászdát nyitott a faluban. Azóta nagy változás történt nemcsak a földművesszövetkezet munkájában, hanem a dolgozó parasztok életében is. Ma már a dolgozó parasztok a szocialista nagyüzemi gazdálkodás útjára tértek: termelőszövetkezetekbe tömörülve dolgoznak. A földművesszövetkezet e Változáshoz annyiban járult hozzá, hogy a kereskedelem és vendéglátás területén egyre kulturáltabban dolgoznak és az üzletekben is bevezetik a szocialista kereskedelem formáját: az önkiszolgálást. Osváth Zoltán, a cukrászda vezetője, a megnyitás óta vezeti az üzletet. Sok tapasztalattal rendelkezik már, és megismerte a falu lakóinak az ízlését. Munkájában igyekszik azt kielégíteni. A cukrászda működéséről, elért eredményeiről és gondjairól beszélgettünk. — Nagyon nehezen kedvelték meg ebben a faluban a cukrászdát — mondja. — Sokáig kellett kutatnom, keresnem, hogy megismerjem a falu lakóinak az ízlését, és azt, hogy milyen süteményekre, cukrászati készítményekre van szükségük. Az eredmény nem maradt el, hiszen most már havonta több mint 36 ezer forint értékű készítményt fogyasztanak. Mi az a készítmény — érdeklődöm —, ami legjobban megnyerte a falu tetszését? — Nagyon nehéz eldönteni, mivel a falu dolgozói egyaránt elfogyasztják készítményeimet. Legjobban mégis talán ebben a faluban is a krémest szeretik a vásárlók. Ebből egy hónapban 300—350 darab fogy el. A mignonokat is megkedvelték, mi sem jellemzőbb rá, mint hogy az elmúlt hónapban 1000 darabot készítettem és kevésnek bizonyult. — Az a tapasztalatom, hogy más cukrászdákban lakodalmakra, egyéb ünnepségekre a cukrászdából rendelnek tortákat és süteményeket. Vajon Poroszlón is vannak ilyen rendelések? — Az első hónapokban nem nagyon voltuk, de most már egyre jobban megkedvelik és egy-egy ilyen alkalomra több tortát és különböző süteményeket készítek. Legjobban kedvelik a citrom-tortát. — a nyár folyamán hogyan igyekeztek kielégíteni a község fagylalt-szükségletét? — érdeklődöm. — Nagyon nehéz feladat elé állított a földművesszövetkezet. A község közepétől eléggé távol esünk, és így szükséges lett volna a fagylalt utcán való árusítása. Én szereztem fagy- laltszállító-kocsit, azonban a földművesszövetkezet a tél folyamán nem biztosított megfelelő mennyiségű jeget és így a nyáron nem tudtuk megszervezni kellőképpen a fagylalt kocsiról történő árusítását. Valóban sok panaszt hallottunk a szomszédos községektől is. Poroszlón megvan a cukrászda és nem szállítanak mégsem kellő mennyiségű fagyaltot a közelfekvő falvakba. Megtudtuk, ennek is mi az oka: nincs megfelelő mennyiségű jég. A földművesszövetkezetnek van ugyan egy jégverme, amibe jeget gyűjtöttek a télen, de a hozzá nem értő kezelés miatt már a nyár elején mind elolvadt. A községben van egy magánkereskedő, aki kellő mennyiségű jeget tárolt, és drága pénzért vásárolta tőle a földművesszövetkezet. Nem tudom, helyesnek tartják-e ezt? Nagyon nehéz a feladatunk — folytatja Osváth elvtárs —, mivel az üzletünk magánkereskedőkkel van körülvéve. A földművesszövetkezet igazAz ősz folyamán vasárnapi napokon egyre többen látogatják a cukrászdát. Korszerű berendezésével kulturált szórakozási lehetőségeket biztosít a falu dolgozóinak. Attól függetlenül, hogy még mindig neheAmint már arról olvasóink értesültek, vasárnap ismét megrendezik Gyöngyösön a szüreti felvonulásokat. Érdekessége a felvonulásnak, hogy a földművesszövetkezet első ízben vesz részt ezen az ünnepségen. Az előkészületek már megtörténtek, és így a tervek szerint, a város három termelőszövetkezetének színpompás felvonulása mellett, a gatósága, nem tudom, gondolt-e már arra, hogy nagyobb segítséget kellene adni a cukrászdának és akkor talán még nagyobb forgalmat érne el. zen szokják meg a kulturált szórakozást, a fiatalok egyre nagyobb számban látogatják a cukrászdát. Kis asztalok mellett, tiszta körülmények között, lassan már feledésbe mennek a még néhány éve fennálló állapotok. földművesszövetkezet is kitesz magáért. Népviseletbe öltözött lányok, lovaslegények képviselik majd a földművesszövetkezeti tagságot. A szüreti ünnepségen egyébként részt vesznek a SZÖVOSZ, MÉSZÖV és az- FJK vezetői is. A földművesszövetkezeti felvonulók a szőlőfelvásárlást mutatják be a szüreti felvonuláson. A régi, rossz hírű, füstös kocsmák helyét felváltotta a szépen berendezett vendéglő és cukrászda. A falu dolgozói most már szívesebben jönnek szórakozni munka után, hiszen a körülmények és a lehetőségek ezt biztosítják. A földművesszövetkezet választott vezetőségének többet kell törődnie a vendéglátó egységekkel és akkor valóban megfelélnek a rájuk háruló feladatoknak és hozzájárulnak a falu életének megváltoztatásához. SZABÓ LAJOS Gyöngyösi szüret A rossz jégellátás ellenére is megszervezték a fagylalt utcán való árusítását. Vágner László eladó, naponta végigjárta a község utcáit és 15—20 kiló fagylaltot adott el. Ifjúsági szövetkezetek a fiatalok neveléséért A Művelődésügyi Minisztérium, a KISZ Központi Bizottsága és a SZÖVOSZ együttes felhívásban foglalt állást az ifjúsági szövetkezetek létrehozásában. Megjelölte a pedagógusok, iskolák, földművesszövetkezetek, ifjúsági szervezetek, tanácsok, valamint a mezőgazdasági nagyüzemek vezetőinek tennivalóit. E feladat megvalósításához segítséget adott az iskolák és földművesszövetkezetek részére ez év márciusában megküldött részletes útmutató, mely az ifjúsági szövetkezetek szervezéséhez és gazdálkodásuk kialakításához nyújt, nélkülözhetetlen ismertetést. Mi a célja ezeknek az ifjúsági szövetkezeteknek? Az élet, a termelés, és a technika fejlődése, az oktatásban, az ifjúság nevelésében egészen új, megváltozott követelményeket támaszt. Az életre való felkészülést gyakorlatiasabb, oktatási formában kell lehetővé tenni. Az ifjúsági szövetkezetek, ifjúságunk képzésének, a gyakorlati munkára való nevelésének egyik igen fontos eszköze. Megkedvelteti fiataljainkkal a gyakorlati munkát, a kollektív gondolkodást és gazdálkodást, megismerteti a mezőgazdasági munkát, hogy megtanulja azt becsülni is. Ezek megteremtésére minden községben, minden iskolában lehetőség1 van. Ez a munka pedig pedagógusainktól nem idegen. Minden tantestületben van olyan pedagógus, és kell is hogy legyen, aki szereti és ismeri a mezőgazdaságot, s előszeretettel vállalja ezt a nevelői szempontból igen jelentős és fontos munkát. Az ifjúsági szövetkezetek százai bizonyítják, hogy a munka mellett ez hasznos és eredményes is. Az ifjúsági szövetkezetek gazdálkodása igen változatos és sokrétű. Ez attól függ, hogy mihez van kedvük a fiataloknak, s mire van mód és lehetőség. Ezekben a szövetkezetekben a fiatalok seti lehetőséget is megteremtik maguknak. Munkájuk, leleményességük megteremtett eredménye, megvalósítása, sok felejthetetlen kirándulásnak, táborozásnak és egyéb más szórakozásnak teremtheti meg alapját. Az az élmény, amelyet ilyen közös munka biztosította, közös kirándulás nyújt, újabb szorgalmas, becsületes munkára és tanulásra serkenti a fiatalokat. Az ifjúsági szövetkezetekben a fiatalok szinte szórakozva, de ha kell komolyan ismerkednek meg a mezőgazda- sági ismeretekkel, a mezőgazdasági gyakorlatokkal. Élni kell azzal a lehetőséggel, melyet az élet a mai fiataloktól az ő jövőjük érdekében megkövetel. Ez legnagyobbrészt a pedagógusoknak, és földművesszövetkezetek ig. elnökeinek munkáján múlik. Segítsenek ebben a termelőszövetkezetek vezetői, a szülői munkaközösség tagjai, s mindazok, akik azt akarják, hogy a ma fiataljai megismerjék a való életet, s arra úgy készüljenek fel, hogy ott váratlan meglepetés ne érje őket. Bízunk abban, hogy fiataljaink életre való felkészítése érdekében — akiktől függ — megtesznek mindent, s ezzel megyénkben is megvalósításra kerül oktatási célkitűzésünk egyik igen fontos láncszeme. Nagy Lajos Burgonya- és vöröshagymavásár A termelőszövetkezetek jó gazdálkodása és az ez évi kedvező időjárás következtében burgonyából és vöröshagymából kedvező terméskilátások ígérkeznek. A jó termések lehetővé teszik a lakosság ilyen irányú igényeinek teljes egészében való kielégítését. A földművesszövetkezetek ebből kifolyólag szervezettebbé kívánják tenni a burgonya és vöröshagyma értékesítését. Ebben az évben először szeptember 20-tól október 20-ig valamennyi földművesszövetkezetben burgonya- és vöröshagymavásárokat rendeznek. A vásárok alkalmából a földművesszövetkezetek a lakosság bejelentése alapján biztosítják a vásárlók szükségleteit. A MÉK Zöldség- és Gyümölcs Osztálya biztosítja a földművesszövetkezetek által bejelentett mennyiségeket. A lakosság ellátása körül az elmúlt évben némi zavarok mutatkoztak. Ez az intézkedés azt szolgálja, hogy a dolgozók időben megvásárolhassák a téli burgonya- és vöröshagyma-szükségletüket. A tél, illetve a tavasz folyamán ne kelljen sorba állni az üzletekben, és esetlegesen a szükségletük kielégítése nélkül zavar álljon be az ellátásban; A földművesszövetkézetek által forgalomba hozott burgonya és vöröshagyma ára igen kedvező, és így előnyös az j őszi beszerzése. A kulturáltabb szórakozásért A kömlői földművesszövetkezet még az elmúlt év folyamán új cukrászdát nyitott. A korszerűen berendezett helyiségekbe kulturált körülményeket teremtettek a falu szórakozni vágyó dolgozóinak. Eltüntették a rossz hírű kocsmákat és helyébe új cukrászdát létesítettek, és a meglevő italboltokat pedig átalakították. A cukrászda rövid idő alatt megnyerte a falu dolgozóinak tetszését, s ma már bizony, vasárnaponként oly nagy a látogatottság, hogy üres asztal nemigen található a három helyiségben. Most 8 ezer forint értékben hanglemezjátszót, erősítőt és hangszórókat vásároltak, hogy ezen keresztül is még jobban biztosítsák a szórakozást. Az új felszerelést nagy örömmel fogadták a község dolgozói, de különösen a fiatalok. Vasárnap délutánonként a fiatalok most már zenés helyen szórakoznak, és így a tél folyamán, nem kell az utcán sétálniuk, vagy éppen a mozi előtt várakozniok. Szabó Lajosní Kömlő. Takarékosan gazdálkodnak Ludason A földművesszövetkezetek munkájában sok hiba volt tapasztalható az elmúlt év folyamán. A helytelen költséggazdálkodás következtében mindössze 54 ezer forint nyereséget értek el. E nyereség mellett azonban a kiskereskedelmi üzemág 38 000 forint veszteséggel zárt. A tag- és küldött- gyűlésen az eredmények hallatára sok bírálatot kapott a földművesszövetkezet vezetősége a tagságtól. Ez év folyamán megváltozott a helyzet. A földmű vesszöAmint már azt hírül adtuk, szombaton Molnár Károly, a SZÖVOSZ elnökhelyettese, ünnepélyes keretek között adta át az abasári földművesszövetkezet új emeletes áruházát a forgalomnak. Az ünnepségen részt vettek a község dolgozói. Molnár elvtárs beszédében ismertette a földművesszövetkezet eredményeit, és megköszönte a földművesszövetkezeti tagok támogatását. Az ünnepi beszéd után a jelenlevő vásárlók megtekintették az áruházat, illetve megkezdték a vásárlásokat. A modem áruház már az első pillanatban is megnyerte a vásárlók tetszését. Az árukkal megvetkezet élére új ügyvezető került. Az igazgatóság is jobb munkát fejtett ki. A jó szervező, irányító munkán keresztül takarékos gazdálkodást folytattak az első félév folyamán. Éves takarékossági intézkedési tervet készítettek és azt igyekeztek betartatni az egységek dolgozóival. Kimagasló eredmények születtek. Már az első félévben 72 000 forintra teljesítették az egész éves, 40 000 forintos takarékos- sági előirányzatát. rakott polcok között hamar megindult a vásárlás. Az önkiválasztó rendszerben dolgozó áruházban, bizony, még szükség volt az eladók munkájára. Nagy közönség jelentkezett a következő vásárlási napon is. Valamennyi környező községekből eljöttek a vásárlók, hogy megtekintsék az új egységet és egyben vásároljanak. Az első két nap alatt több mint 120 ezer forint forgalmat bonyolított le az áruház. A forgalom azonban még a következő napokban sem csökkent, a környező községek dolgozói nagy számban látogatják az új áruházat. Hogyan érték el ezeket az eredményeket? A földművesszövetkezet kereskedelmi egységeiben megvalósították a fejlettebb kiszolgálási formát. Így elsősorban élelmiszer és háztartási önkiszolgáló boltot nyitottak. A jobb áruellátással és az élelmiszerek időbeni biztosításával kétszeresére emlekedett a forgalom. A szállítási eszközök jobb kihasználásával lényegesen, csökkentették a fuvarköltségeket. Így például, a TÜZÉP-te- lepen az elmúlt évben csak a fuvarköltség meghaladta a 33 000 forintot. Ebben az évben a takarékos gazdálkodás megvalósításával az első hat hónapban csupán 15 000 forint volt. Ugyancsak megtakarításokat értek el az utazási és egyéb költségeknél is. A takarékos gazdálkodást nagyban elősegítette ebben az évben kialakult murtkaver- seny. A dolgozók felajánlásokat tettek, párosversenyeket kezdeményeztek. A földművesszövetkezet szakszervezeti bizottsága is nagyobb gondot fordított az eredmények értékelésére. Termelési értekezlet teken rendszeresen értékelték a dolgozók eredményeit és bírálták mindazokat a hiányosságokat, ami munkájukban ta- pasztalhátó volt. Szabó Zoltán Két nap alatt 120 ezer forintos forgalom az abasári áruházban
