Heves megyei aprónyomtatványok 23/O

A folyami rákok Magyarországon különösen ízletesek, az egyik frankfurti szakácsolimpián a közönség valóságos sztárrá avatta a "zalai rákkrém- levest".

A magyar konyha egyik veretes étele a halászlé, Baja környékén gyufa alakú tésztával készítik, de tájanként más-más lehet a főzési szokás, egy azonban biztos: színe piros, amelyet az őrölt fűszerpaprikától kap.

Hatalmas szakirodalma van a fogas elkészítésének, tálalhatjuk "bakonyi módon", vagyis paprikás gombás mártással, vagy "Molnárné módon" vajon megsütve. A sort folytathatnánk még a káposztás halikra levessel, a paprikás süllőszeletek, a rakott pisztráng receptjeit ismertetve.

Inkább látogassanak el a leányvári pincefalu halfőző versenyre Sióagárdra.

SZERVEZŐ

TELEFON FAX

Cívis Hotels Rt.

4025 Debrecen, Bajcsy-Zsilinszky u. 1-3.

(52)416-777 (52)416-456

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és (1)332-7150 (1)302-2956

Idegenforgalmi Főiskola

1054 Budapest, Alkotmány u. 9-11.

Varga Ház Kft.

7100 Szekszárd, Klapka u. 1.

(74)315-550,

(30)572-949