Heves megyei aprónyomtatványok 21/ZA
Jobb — egészségesebb világ! Az Egészségügyi Világszervezet 1948. április 7-ón alakult meg. Ez a nap lett egyben az Egészségügyi Világnap, melyet évről-évre világszerte megünnepelnek. Az Egészségügyi Világszervezet ez évi programjaként, a téma nemzetközi jelentőségére utalva „Jobb táplálkozás — egészségesebb világ” jelszóval lordul a nemzetek felé. Századunk táplálkozásának jellegzetessége, hogy míg az emberiség egyik része éhezik, addig a másik része a felesleges kilók ellen küzd. A táplálkozás „kórokozó” szerepe napjainkban tehát mind a hiányos, mind a túlzott és helytelen táplálkozás során kifejlődő betegségek formájában jelentkezik. Mi magyarok, szeretünk eldicsekedni azzal, hogy a magyar konyha messzi földön híres izeiről, zamatéról. Elmondhatjuk, hogy szeretünk enni s jóltápláltak vagyunk. De vajon a ,,jóltápláltság” azt jelenti-e, hogy helyesen is táplálkozunk? „Jóból is megárt a sok” — tartja egy régi közmondás. A gazdasági viszonyok megváltozása magával hozta az élelmezési és táplálkozási szokások megváltozását is. Magyarország a „hárommillió koldus” országából a „hárommillió túltaplált” országává vált. A megrögzött étkezési szokásokkal, a helytelen táplálkozással és annak következtében az elhízással hozhatók kapcsolatba: a különféle szív-, érrendszeri-, emésztőszervi betegségek, valamint a cu- > korbeíegség is. Szervezetünk felépítéséhez, az ellenálló képesség fenntartásához tápanyagokra van szükségünk: fehérjékre, zsírra, szénhidrátra, vitaminokra, ásványi anyagokra. Ezeket az anyagokat kellő arányban, változatosan és ízletesen összeállított étrendünk biztosítja a szervezet számára. táplálkozás EGER
