Heves megyei aprónyomtatványok 20/J
1992. március 26. (csütörtök) 6 ó Ébresztő 6.30—7 ó Reggeli a versenyző tanulók részére. 7—8 ó Reggeli a kísérő tanárok részére. Helye: a szálló étterme. GYAKORLATI VERSENYEK Szakácsok 8—12 ó 1—6. sorszámú versenyzők napi gyakorlati feladatok. 12.30—17 6 6—12. sorszámú versenyzők 12—14 ó napi gyakorlati feladatok. Ebéd Helye: a szálló étterme. 18 ó Szakmai értékelés Helye: a szálló bárja. 18.30 ó Díszmunkák előkészítése 19 ó Vacsora Helye: a szálló étterme. Felszolgálók 8—14 ó Minden versenyző egyszerre dolgozik. 12—14 ó Terítés — utána élőmunka — a zsűri által meghatározott ételek felszolgálása két személy részére. Ebéd Helye: a szálló étterme. 15 ó A díszterítés előkészítése Helye: a szálló különterme. 18 ó Szakmai értékelés Helye: drinkbár. 19 ó Vacsora Helye: a szálló étterme. 6 —
