Heves megyei aprónyomtatványok 4/G
A sörgyártás története Egerben Az első írásos emlékünk 1550-ből való. Az egri vár kapitánya, Dobó István a felesleges árpából sört főzetett. 1577-ben Soklyósi István udvarbírót leváltják és felelősségre vonják, mert nem fordított kellő figyelmet a sörfőző házakra. Utódja, Kövér Ferenc a sörfőzéshez szükséges üstöket, sőt még a fát is Kassáról hozatja. A XVIII. században a püspök és a káptalan bérbe vette a császári serfőzés jogát. A városban több helyen is állt sörház. Az egyik ilyen a megyei tanács mellett, a császári serház volt. A püspöki serház a mai Centrum Áruház északnyugati sarkánál üzemelt. És kik főzték a sert? A püspök és a káptalan szakképzett embereket alkalmazott erre a célra. Előbb Wolfgang Wurzert, a későbbiekben pedig Hájdlper- ger, 1789-ben pedig Schwarzenpoch József mesterek jelentették a garanciát. Az egyetlen magyar nyelvű sörfőző Lendvay István volt ezek sorában. A házilag gyártott sörünk jellemzője, hogy az ötszáz éves bajor „Tisztasági törvény”-nek megfelelően hagyományos módon, csak természetes alapanyagokból: malátából, komlóból, bajor fajélesztőből és vízből készült. Semmiféle pót és tartósítószert nem használunk. A kiváló minőségű alapanyagok és a technológia garantálja a HBH-Pils minőségét. Kóstolja meg szüretien friss sörünket, az ÁSZOK sört! 1/1 Korsó — Mass _____________ 0 ,5 Korsó — Krug _____________ 0 ,3 Pohár — Glas _____________ R évai Nyomda, Eger 88 1159 200
