Heves megyei aprónyomtatványok 1/F

Bor név: Egri Hárslevelű Évjárat: 2007 Évjárat besorolás: jó

Borvidék: Eger

Település: Verpelét

Termőhely: Padok dűlő * 2,4 ha

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, enyhe

mészfolt

Kitettség: NY-i

Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, aszály

Éves csapadék 2007: 664 mm Napsütéses órák száma: 2629 Termőhelyen található fajták: hárslevelű

Fajta: hárslevelű 100%

Szőlő kora: 6 éves Tőszám: 4400 tőke/ha Metszés: közép kordon Művelés: traktorral Zöldszüret: igen Szüret: október 11.

Hozam: 50 hl/ha

Bogyózás: 100%

Alkoholos erjesztés: fahordóban Almasav bomlás: igen, fahordóban Macerációs időtartam: - Érlelés: 12 hónap tölgyfahordóban Derítés: bentonit Szűrés: igen

Analízis

Alkoholtartalom: 13,97%

Titrálhatósavtartalom: 5,6g/l Extrakt-tartalom: 28,9g/l pH: 3,57

Termelés

75 cl *2984 palack

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 14 °C.

Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 1-4 év.

Az optimális fejlődés érdekében a bort 15°C alatti hőmérsékleten tárolja.

EGRI HÁRSLEVELŰ 2007