Hetikiadás, 1926. július-december

1926-11-16 / 46 [1510]

A-szekciő A méz a legrégibb időktől fogva nagy becsben állott. Egyike a legtisztább, legédesebb, tápláló eledeleknek, amelyet nem emberi kéz gyárt, hanem közvetlenül a természet hatalmas és csoda tárházéból kerül az asztalunkra, Ki hinné, hogy az apró kis méhecskék fáradhatatlan szorgalmuk által ilyesmit tudnának készófceni ? £s mégis. A kis méhecskék, melyek zíimmögve szállnak virágről-virágra és szorgalmasan gyűjtik egész nyárnnjít a virágmézet, az emberiségnek nagy hasznot hajtanak a méz termelésével, amelyet mesterségesen előállítani megpóbálták ugyan már ig^en régen, de oly tökéje* tesen, ahogy azt a méhek munkája nyomán a termeszét nyújtja nekünk, máig sem tudták utánozni. Mert a méz nemcsak nyalánkság, hanem elsőrendű.táplék és gyógyszer is. » ' n háború óta, mikor a legelsórench>»közszüksegleti cikkek ára is oly magasba szökött, hogy a szegény emberek csak nehezen „ tudták a legszükségesebb dolgokat is megszerezni., megszoktuk,^ hogy a méz és cukor inkább megkeseríti, semhogy megóiesiti az ember életét, ly drága lett mind a kettő. Azonban a tóágaság ellenére isérdemes beszereli háztartásunk számára és családunk táplálásának kiegészítésére fordítani, különösen télen. m Termesz elesén, midőn táplxálóértékét hangsúlyozzuk, nem mulaszthatjuk el . olvasóinkat á'rra figyelmeztetni, hogy a mézre is vonatkozik az a közmondás, hwgy a jóból^is megárt a sok. Éljünk mindennel mértékletesen. Szervezetünk ugyanis csupán csak egy bizonyos' *eryW nyiségü.édesség felvételére és feldolgozására alkalmas. Be többet eszünk belőle, elrontjuk a gyomrunkat. Élvezzék kis mértékben a gyermekek is. Télen nagyobb mennyiséget fogyc.szthatu»nk, mint nyáron, mert melegfejlesztő hatása van és igy igen becses táplálékunk, Használják a mézet az ideges, álmatlanságban szebedő enberek is. Egy kávéskanál, vagy egy késhegynyi jó méz megnyugtatóan hat az idegekre, Meghűléses bántalmaknál, különösen a lelegzőszervek bajainál is használják, mert elősegiti a nyálkakiválasztást és csökkent a köhögési ingert. t .. Általában nagyon előnyös volna népűnk táplálása szempontjából, ha gazdáink, különösen olyan helyeken, ahol virágos rétek, vagy erdők vannak a közelben, nagyobb súlyt helyeznének a méhészetrea méhészet nagy gondot és körültekintést igényel ugya de a vele való foglalkozás tiszta munka, nem fárasztó, nem kivan nabb tőkebefektetést iés hasznosan tudná foglalkoztatni a gazda családtagjait A természet bőkezűsége a ki sóvirágok millióiba arányi mézet rejtett. Mulasztást Követünk el, haltétlenül hervadni hagyjuk a sok virágot, ahelvett,^hogy a szorgalmas méhekkel összegyűjtettük volna és az emberiség táplálására fordítanánk.