Hazai Tudósítások, 1986 (23. évfolyam, 1-22. szám)

1986-09-01 / 16. szám

1986.XXIII.évf.16.sz

Hazai Tudósítások

16

ismerő okiratát nyújtotta át Boldizsár Iván, méltatva a magyar szülőktől származó irodalomtörténész érdemeit a magyar irodalom népszerűsítésében és az egyesült államokbeli magyar közösségek emlékének felkutatásában és összegyűjtésében.

Fürdetik, főzik, fagyasztják

Százhúsz tonnányi élőcsigát dolgoztak fel a most befejeződött szezonban a tardosbányai Gerecse Termelőszövetkezetben; ez a mennyiség másfélszerese a tavalyinak. A gazdaság 1983-ban rendezkedett be a jó hasznot eredményező munkára.

A nyugati országok ínyencei által kedvelt csiga szakszerű feldolgozására egy olaszországi ételgyáros tanította meg a tardosbányaiakat.

Az egy-másfól hónapos szezon alatt az ötven fürge kezű lány, asszony teszi gondos előkészítéssel fagyasztásra alkalmassá a csigát: fürdetik és automata üstökben megfőzik a Gerecse és a Vértes lankáin szép számban előforduló puha testű kis állatot. Ezután mínusz 32 fokon negfagyasztják és csomagolják. A konyhakész tardosbányai „csemegét" az idén Svájcba exportálták.- o -KULTURÁLIS PANORÁMA

Gulácsy-emlékkiállitás Szekszárdon

Gulácsy Lajos-emlékkiállítás látható Szekszárdon. A századelő magyar szecessziójának képviselőjétől több mint másfélszáz alkotást mutatnak be. A képeket hét múzeum és kilenc műgyűjtő kínálta meg tekintésre. A július 1-jén megnyílt tárlat, a Magyar Nemzeti Galéria állandó kiállítását nem számítva a legteljesebb képet adja az alkotóról.