Budapest Főváros Levéltára: MDP Budapesti Bizottság I. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1955 (HU BFL XXXV.96.a/3)
1955-08-05
[ r“* " * ' . Hordó sör ellátás elegendő, sőt ilyen mennyiséget a múltban még soha nem kapott a kerület, ellenben komoly hiánycikket képez a palack I sör. Égetett szeszből az igényeket messze meghaladó mennyiséget kényszerül a vállalat átvenni, ami a forgóalapjának nagymértékű lekötését idézi elő, nem szólva a tárolási nehézségekről, h nyári igényekhez' nér- I ten a szörp ellátás kieléoitő. Ásványvízből nen kap eleget a kerület. Valamennyire enyhítette a helyzetet., hogy két üzemben szódakevorő gépet szereltek fel 'és további négy gép is üzemben helyezhető lesz. Vaj és | tojás ellátásban időszakos hiányok jelentkeztek, helyi vásárlásból azon-I bán igyekezett a vállalat pótolni. f Fagylaltot s Cukrászati Gyártól kapnak. Hiányosság, hogy csak délutáni órákban érkezik ki a fagylalt egyes napokon, ami elsősorban I tervteljesités szempontjából hátrányos, másrészt .meleg időben népgazdasági szempontból is károkat idéz elő, mivel másnapra egészségügyi szempontból nem lehet árusítani. Ennek ellenére az egészségügyi osztállyal rtarott közös ellenőrzésen megállapítottuk, hogy előző napi fagylaltot is .ergolomba hoznak, -telnek megszüntetésére fokozottabban kell ellenőrzést gyakorolni. Kerületünkben 6 helyen van közétkeztetés, ebből 4 helyen a któiK I kerületi Vendé Glátó ipari üzemmel. Naponta 9oo fő veszi igénybe a köz-I étkeztetést. rt. tálában a tavalyi évvel szemben javult az ételféleség, panaszok elvétve fordulnak, csak elő, az is inkább a husadygra. vonatkozik, I Általában a hálózatba :: cukrászter iákek és, sajátkészítraényü 1 ételféleségek /szendvics, pogácsa, stb./ kséőn.érkezik ki és igy másnapos, sőt többnops áru kerül forgalomba. Különösen vonatkozik ez az Italboltokra, ahóí néhc' egy hetes süteményt is találunk. Hiba még, hegy | ónnak, dacára, hogy a kerületi Végrehajtó-bizottság határozatot hozott, hogy linóén vendéglátó üzembe /Italbolt, Étterem/ péksütemény 1 egyen, mégis nég mindég találunk holtokat, ahol ez nincs /plíéário téri, I j\ Tend’églátú-üzenekbon a panaszkönyvek vizsgálata alkalmával I -még mindig megállapítható, hegy a dolgozok magatartása még sok kivánni-I vnívt- hagy 'inga után, Fölényesek, udvariatlanok és a fogyasztókat a borravaló szerint különböztetik meg. Italboltokban gyakori jelenség, hogy kevesebbet mérnek, most nyáron különösen forgalmas napokon sokszor a sörhab több, mint a sör_. Ez a fagyasztók megkárosítását jelenti és egyes | d :1 -vívókat jogosulatlan anyagi előnyökhöz segíti. *»z árak felszámitásá-I nál is gyakoriak a túlkapások /pl.Dériné/ és általában az éjszak?! üze-I mekben. Éppen ezért az ilyen helyeken kiszolgálják a ré*uzeg eabert, mert f az úgysem tudja, hogy mennyit ffzet végül. Ez szöges ellentétben áll a szocialista kereskedelem sínpeiveivel. Ez részjon a nem. megfelelő ttzlet- I vezetők helytelen és meg nem engedett irányit., tevékenységének. m-ásj részt 'j vállalat ellenőreinek fogyatékos munkásságára vezethető vissza, I megfelelő szakkáderek beállítása és utánpótlása egyik igen sürgős fela-I data o vendéglátóiparnak. Itt a pártszervezet és a szakszervezétnek kell j komoly segítséget nyújtani a villa lat vezetésnek., ' . / • t 23
