Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XXI. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1979 (HU BFL XXXV.26.a/4)

1979-04-05

l 4./ A gyorsfagyaszté alagutak és a hütótermek felújítási. . biz-H toneágoa munkavégzés feltételeinek megteremtéset tűzte

Bfl céiui.

I 5 / A gyártó épület teljes felújítása célozta a termelés techno- H

■ ' lógia feltételeinek kialakításét, Így a termeles megíe

■ szervezésének lehetőségét, valamint a dolgozók munkakorul- H

H menyeinek javítását. MB|

I A rekonstrukciós célok az elmúlt évek során több Ízben

■ módosultak; bővültek, 111. mérséklődtek. HH

■ # Folyamatosan kellett figyelembevenni az alábbi tényezo'ket: H

H - a félkész húsos termékeknél rendszeresen jelentkező ^ lllj

B bakteriológiai problémák miatt /a vágóhidrol érkező

B hús nem megfelelő bakteriológiai tisztasága/ a gyf. bel§g|

^B szinroló termelése felfuttatható, de uj félkész erm

B nem gyártható. /Tervezve volt gyf. husropogós es gyf. M

májas huskorong együtt 5oo t mennyiségben./;

■ . a termékek megfelelő bakteriolégiai tisztaságának bizto■

H aitésára saját csontozd üzemrészt kellett kialaki tan ■

B a Vendéglátó Vállalatnál történő huscsontozao he ye , HB

■ _ az 1976. júliusi fogyasztói áremelés hatására csökkent

H

B a húsos termékek értékesítése, megnőtt a kisfogyaszt i, ■

H csökkent a nagyfogyasztói igények aránya. Hatásara modo- H

H sült a gyár V. ötéves terve, a cél kb. 5ooo t-as - H

B lési szint biztoaitása lett; 9

h

■ . a meglévó 111. az 1976.-ban beérkezett berendezésekkel H

kellett biztosítani a hütőipar valamennyi gy rana ■

■ igényére a looo t. leves- és főzelékalap gyártását, amely H

H jelentős termékszerkezet-változást hozott, alacsony

H termelési értékével rontotta a termelékenységet. H

■ ________33_______ U

n ' - 3 - mn