Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XIX. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1965 (HU BFL XXXV.24.a/4)
1965-04-07
........ 1 IIP .. I II II II ' ■ 111 I I ;una;i -.'.a'.:-/- elv társ: fölveti hogyan vannak rao .eleredve az üzenokben az étkezdetó -.sel, ahol a Vendéglátóipári vállalat közöli a konyhát. A maguk részéről ;\ saját kezelésű konyhát ne;:: szívesen adják át, igyekeznek ameddig lehet őzt az átadást elhúzni, mert ig/h rossz tapnáztalátokról hallottak. I . , Ladosné elv társnő: válaszában elmondja, vizsgálták s ruhatári rendszer kérdését, ennek raogoIdusa nem olyan egyszerű, mert ele : tetemes költségbe kerül. A Hungáriában, VOR-ban megfelelő az öltözői rensszere, nem volna helyes változtatni', EKM-bon is várható javulás, a VCÖT-ban, Gránitban lehetne megvalósítani, meg kell vizsgálni enne!, lehetőségét. Elmondja továbbá, a Vendéglátóipar útlal kezelt üzemi konyhákra ló;: sok a panasz, a minőség egészen más, mint a saját kezelésű konyháknál. íehéz azonban az ellenőrzés, mert nem egy vállalat látja el ezeket a konyhákat. Arra hivatkoznak, hogy száliitási költségeket is fel kell számolják/ és csak azt tudják biztosítani, amit az adott keret megenged, javasolták, hogy as üzenek hozzájárulását emeljék fel a minőség érdekében, de erre nincs leh tőségük. Azt szeretnék megoldani, hogy az összes üzemi konyhákat egy vállalat kezelné, akkor az ellenőrzés is hatékonyabb lehetne. I hozzászólások. ; Jobrotka elvtársi véleménye/ az, valóban jobban a saját kezelésű konyhák, ez a saját tapasztalatuk is. A minőséghez hozzájárul a függelmi kérdés is, valamint as, hogy a Vendéglátó kezelésében kiskereskedelmi tevekonyseget is folytatnak, nasznora tesznek szert. A maguk részéről is szeretnék minél takká tovább megtartani saját kezelésben - határidő az átadásra 197o. - mert az a meggyőződésük, hogy z ebéd a hangulatot is Séfiyásolja. Ismerteti, hogy az alkalmazotti létszámból 9 főt kellett leépíteni, ezek között az orvosi rendelőből a nővért is felmondták, akit eddig a’vállalat fizetett. Az eü osztály megkereste a vállalatot, hogy keressenek módot a további időre is, de ezt megtenni nincs módjukban éppen az allomúnyonkivüli béralap megszigorítása miatt. A bölcsődével kapcsolatban elmondja, eddig költségvetés terhére működtették, emelett egyéb dolgokkal is segítették. Most erre lehetőségük nincs, a lenntnrtást megoldani nem tudják, ezért helyes lenne ha a I’anács átvenné a saját kezelésébe. Helyes lenne ez a szakszerű felügyelet szempontjából is, ugyanakkor tovább patronálhatnák azt. Sós elvtárs; véleménye szerint helyesen értékeli a jelentés a konyha elhuzódá/"S Sának kérdését, de azt, hogy a vállalat bizonyos részeket nem ürített ki, összefüggésében kell nézni. A raktár átadásával késett a vállalat, de az átadás ellenére s ern tudják használatba vonni a szigetelési hiányosságok miatt. Emiatt nem tudták átadni' a területet. Elmondása szerint, amikor leállították az ebédlőt és a konyhát szerződést kötöttek a Vendéglátóipari vállalattal 650 fő étkeztetésre, és akkor nem vetődött fel az, hogy a jelzett konyha csak 35o főt tud ellátni, I s ezért kifogása van a KÖJÁL-nak. A problémákat a szerződéskötés előtt a vállalatnak kellett volna látni, igy a maguk neszéről a szerződés betartását meg kell \ követeljék. A jelentésben tett javaslat barakk építésére véleménye szerint nem megoldható. A maguk r szűrői nem ragaszkodnak ahhoz, hogy ezen az egy konyhán főzzenek a G5o főre, oldja meg ezt a Vendéglátó más konyhán és szállíttassa ide, hiszen az étkező rész a több turnusban való ebédeltetésre megfelelő. Véleménye szerint az ÉM. Építőipari vállalat*, felé adott doc. 31~i szóló mégha sszab ijtá s nem lesz elégséges és számítani kell arra, hogy a konyha jövő év középőtl üzeme 1- | hét csak az üzemben. Elmondj a még az öt lej sok átadása ánr. ! -i ; n. oldódik 0 a jegyzőkönyvben felvett pótmunkákra legalább 3o napot kért az építő vállalat, | de nem hiszik, 10gy ez alatt el is készülnek, és legjobb esőiben az öltözők 1.5 hónap utlvn üzemelhötnek. Egyetért az .al, hogy jobbak a saját kezelés:; konyhák, azonban ez nem vállalati feladat éppen ezért szerződést fognak kötni a Vandég- 1 látóvá.:. yancs.- d r.om vállalati föladat/ a bölcsődék felügyelete sem, ezért helyesnek tartnná, ha a Tanács átvenné tőlük. ugyanúkkor meggondolandónak tartja a két1 kisrákos bölcsőde :r. gszün te tűsét, mert a két műszakot i :őnyl ik ... dolgozók, ezért enned átvételét altkor tartja helyesnek, ha a Főv. ‘ánács ennek m; .-felelő létszámmal renk elkenik. '. 'vt na. - 1 , ra- rdlyos a. islgozók d.sd é l/kezte téso,
