Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XVIII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Gazdaságpolitikai Munkabizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1981 (HU BFL XXXV.23.a/8)
1981-11-16
r ’i : Vendéglátás,; Kerületünkben a Dél-Pesti Vendéglátó, a Horizont ÁFÉSZ, a Csepeli Vendéglátó és a Pannónia Vendéglátó Vállalat üzemeltet u.n. nyiltárusitásu kereskedelmi egyaégdt. A vendéglátó egységeit ezéim 62. alapterUlete 7956 m . A magániereakedők száma - kifőzde, pecsenyesütő - 18 fő. Kiemelt helyet foglal el a kerület vendéglátásában a Dél-Pesti Vendéglátó Vállalat. Korszerűsítési törekvései eredményeként a rekonstrukciók óo felújítások fedezésére mintegy 3o millió Ft-t fordított, a talponálló italboltok helyébe kulturált szép egységeket alakítottak ki, pl. Vasutas italbolt, Sarok Italbolt, Állomás stb. Gépbeszerzése 15 millió Ft-ot tett ki. kost folynak a tiszavirág vendéglő átalakítási munkálatai. A kerületben 4 vendéglátó egység az alapvető élelmiszerellátásban is fontos szerepet vállalt - Fórum étterem, Mézes presszó, Szarvascsárda Önkiszolgáló, Vasút u. Vendéglő - a tej-tejtermék^pékárut forgalmaz rendszeresen munkaszüneti napokon. A melegkonyhás vendéglátó egységeknél szervezett étkeztetés, diákétkeztetés is van. A Dél-Pesti Vendéglátó 38 egységnél 15 melegkonyhás telet, öt teletben van előfizetéses étkezes. Ezt igénybevevők száma naponta átlagosan 2ooo fő, és ennek mintegy lo %-a gyermek- és diákótkező. A diákétkeztetésben a Horizont ÁFÉSZ Harmónia étterem áll az első helyen. Pozitiv jelenségként értékelhető, hogy a társadalmi elvárásoknak megfelelően csökkent az italforgalom aránya az ételforgalom javara, mintegy lo ,^-ban. A gyermekélelmezést a GYEV látja el, négy báziskonyhával, 5 befejező konyhával rendelkezik kerületünkben. Főzési adagszám: /5 ,3 O étkezői létszám: !0<j0^ , A dolgozó nők háztartási munkájának megkönnyítését szolgálja, hogy a négy báziskonyháról 15,7o Ft/adag térítési díjért vihető vacsora. A nyiltárusitási vendéglátó egységek közül 11 egységet meghirdettek szerződéses Üzemeltetésre, jionleg 9 db már ebben a formában üzemel. Gondot és problémát jelent számunkra a nyitvatartásuk önszabályozásának lehetősége. A jogszabály szerint a szakigazgatási szerv nem rendelkezik a nyitvatartási idő megállapítására hatáskörrel, csupán azt kíséri figyelemmel, hogy az egység heti 48 óra szolgálatáét biztosítson. Ugyancsak visszatérő problémánk a KISZ telepi Harmónia étterem rendezvényi üzemelése is. A lakótelep jogosnak Ítélt panaszát, mely szerint az egység rendezvényi, éjszakai órákban nyúló üzemelése zavarja a telep nyugalmát, j I | ___ i ____ k__ _—______________________._»_* - — -- -- -- - — - - --- - - -... .. — — — -
