Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XVI. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1959 (HU BFL XXXV.21.a/3)
1959-03-04
fT»4—> I I * Valamennyi vendéglőnkben a lo.-Frt-on aluli ételkészitmányakből is megfelelő választékok vannak. Ugyanakkor az igényesebb vendégek részéről sem iji e rül fal panasz. 1958-ban a teljes bevétel több mint 2o c/0~& vonatkozott azxáix ételféleségekre. Bár a vendéglátóipari vállalat 1958. évi forgalma 800,000.- írttal alatta maradt ez előző évi bevételnek, ez nem jelent viss-Assést, mert ugyanakkor a Közért 1958-ban 600 hl,-el több palackozott bolt és 35o hl. -el több sört fEgyxxx&Ktixxix adott sl, mint az előző évben. /Vitc^C ^ . A Vendéglátóipari üzemek szűkös elhelyezés® aomcsak a vendégek kény®!f~\y méhek rovására megy, hanem az ottani dolgozók szociális normáinak betartását sem teszi lehetővé. A fejlesztés legdöntőbb nehézsége itt && a rendelkezésre álló helyiségek szüle volta, és további épületek hiánya. Ezt a helyzetet nehezíti a magánháztulajdonosok akadékoskodása,a bővítéssel, áagy átépítéssel szemben. így pl. az 16o4-es számú lehérszarvas vendéglőnél már 1957*-ben rendelkezésre állt a beruházási keret, uj WC építésére, ehhez azonban a háztulajdonos nem járult hozzá. Az 1653-as 1 számú eszpresszótól meg kellett vonni a szász kimérés jogát, mert nem rendelkezik WC-vsl. Az jfcépádföldi Rigófészek vendéglőben a tulajdonos a vendéglő konyháján keresztül jár be saját szobájába. Mosdó és öltöző csak az 1676-os és az 1641-®s üzletekben kielégítő. Kiemelkedően rossz körülmények között dolgozik a II.sz. Cukrász termelő üzem. 16 dolgozóna.k egy ruhafogasból áll az öltözője. Egészségügyi és tűzrendészet! szempontból is súlyos kifogás alá esik az egész elhelyezés. Korszerűbb körülmények között a termelés mennyiségét jelentősei emelni lehetne, a jslen helyzetben azonban pl. a fagylalt készítés megengedhetetlen lesz. A három Földműves Szövetkezeti Italbolt az elmúlt években nam követte a fejlődés útját. Lényeges, hogy ugyanazon rendelkezések es elvek alapján © három egységet kisvendéglővé alakítsák át. »/0 •>.______________________________________________ ______ • Ji j -23— S
