Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XIII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1967 (HU BFL XXXV.18.a/4)

1967-02-02

d #

.' - . ... ■ ; - 5 - . •

Vállalatunk főbb 'törekvés.e.1' lrözé .tartozik az italboltok < olyan irányú átszervezése,, melyek biztosit .iák a lakossfo;

; - rászóró a kulturált vendéglátóipar! szolgáltatást .■ mind • 'i-:' ellát ás. mind kis z oigalás tekint ütőben. Ezen :_c oít 3 zola dl ta

a 1391/1322. Pozsonyi söröző/,■ 1375, 1386, 1339, 1393, 13712,

: 13725, 13727. italboltok korszerüsitéso) melyekben a kultúrál’ tabb formán túl melegétől,szolgáltatást is biztosítottunk.

Mint uj ,egység- kapcsolódott he a .forgalomba, a termelő részleggel rendelkező 1354. Ramóna cukrászda* a 1323. Tanács konyha, a 13313. Diabetikus cukrászsüteményt értékesítő cukrászda, valamint a Béke tér 10.sz. alatt lévő Mávaut .-üzemi konyha is.

A határozatot követően az alábbi jelentősebb átszervezéseket hajtottuk végre: '' -------*----!■' —";n. t ' ----1331. Tükör ' espressot-hideg büfévé

> 01. Sábnria espressot önkiszolgálóvá

r ; 61. Népbüfét bistróvá '

62. 'Népbüfét önkiszolgáló étteremmé 02, Vigszinház Kávéházat I.oszt.üzemmé alakítottuk át.

32. Dupla önkiszolgáló cukrászdában

cukrászipari befejező 'művelet végzését vezettük be,.

Vállalatunk 1967. évben a hálózatfejlesztés sóráin olyan uj egységeket fog megnyitni, illetve átszervezni, amelyek tovább fokozzák a lakósság részére a kulturált vendéglátóipar! szolgáltatást mind ellátás, min.d kiszolgálás tekintetében. Jelentősebbek a következők: Pannónia ut 60-64.sz.alatt II.0. éttermet, 1

Vij3ej.ird.di..Ji±_^..Q.sz;^aláTt II. 0. "bisztrótBalzac u.- 8-10.sz_. áInt.t TTI.o. kifőzdet,~Faludi uáb.gzTafá11. korszerű' hidegknnvhát építünk, amivel egyidejűleg az 1306. italboltot is koi^zerusltjuk. Az elmúlt évben elke2'dett'"TtaI'boltok korszerű. si.tébáE- tovább folytatjuk: Reiter l'űu.6?.3z,ála15tT~italboltból

kisvendéglőt, Róbert Károly krt.~őö.sz.alatti italboltból II.0. sörözőt és egy korszerű borozót létesítünk. Átalakításra kerül a Katona József u/14 .sz.álatti .. Kiskor só söröző.

ás a Váci ut 140.sz,alatti 1363>. Gyorskiszolgáló büfé.

Fejlődést XogZjjal^nteni a következő években építésre kerülő j Vád, ut' és Dózsa György 'ut sarkán létesítendő vónflógiatöipiari Kombiná-t. Az előzőekben■ felsorolt á.-t.-Qzerv'ezósóltnp tu1,_ több ~ i talb ol tnak • ta tarozását- és korszerűsítését is; tervezzük! *

... 'A korszerűsítéssel egyidejűleg - a hé Iyi-;,nd ott Ságtól függően - a melegétel szolgáltatás'bővitósét is előirányoztuk. A hálózatfejlesztés iránya a vállalat' eredményét- rendkívüli módon befolyásolja* mert a jelenlegi árkonstrukció miatt a melegkonyhas üzletek, éttermek deficitesek és azok fejlesztése ■ szükségszerűen a vállalat.-eredményeinek romlását idézíü elő.

Ezek fentartdsát az italboltok és espressok nyeresége biztosítja.

Az éttermi hálózat fejlesztése tehát indokolttá teszi a színvonalas italbolti és espresso hálózat növelését is.

%o.- ' ...................................... ............................... " ................................................................ ' " 4' ‘*.il - f

i _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________