Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság X. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1981 (HU BFL XXXV.15.a/4)
1981-10-20
- 4 -kerületünkben, mivel a oaUdihíz építési lehetüség meglehetősen cse-Jelenleg a kerületben a Tüzép Vállalat irányítása alatt egy tüzeléanyag, jelenleg a Ker rendelő iroda működik, ezen kívül van két építőanyag telep, és két megrendelő r ^látásban két tüzelőanyag és három építőanyag kiskeres e •---------------------umfennakadások nincsenek. a ná„.wá.l tüzelőolaj ellátás a benzinkutaknál zükkenümentesen bonyolódik, 4. / Vendéglátás A vendéglátás területén is mindhárom szektor képviselve van kerületünkben, de a vendéglátó egységek túlnyomó többsége - 44 üzlet - az állami ipar, a Kelet-pesti Vendéglátóipari Vállalat keretében mtücödik A vállalat forgalma, tevékenységének színvonala megalakulásától kezdve folyamatosan emelkedett. Az V. ötéves tervidőszakra célkitűzéseiket döntően két feladat köré csoportosították, egyrészt a melegkonyhás üzlethálózat növekedését, másrészt az italértékesités korszerűsítését tűzték ki célul. Tizenegy italboltot szüntettek meg, illetve alakították át. Uj üzleteket is nyitottak, ezek: a 756 m^-es alapterületű "Újhegy” önkiszolgáló étterem és presszó, valamint az 1.993 m2 alapterületű "Kőbánya" önkiszolgáló étterem söröző, eszpresszó kombinát a Zalka üzletnegyedben, mely a főváros legnagyobb vendéglátó egysége. Azonban még mindig vannak erősen kifogásolható, mélyen az átlagszínvonal alatt működő egységeik. A korszerű alapanyagok és gyártástechnológiák bevezetése, alkalmazása az ételkészítés során újszerű, szélesebb választékú kínálatot eredményeztek. Ennek ellenére többször kifogásoltuk, hogy az étlapokon kevés a főzelékféle és a belsőségekből készült étel, mivel ezek a kisebb jövedelműek igényeit is jobban kielégítenék. Több egységükben különféle - 20-40 %-os mértékű kedvezményeket adnak. Ez némileg emeli az ételforgalmat. Hét étteremben és vendéglőben előfizetéses étkezésre is lehetőseget nyujta nak. Évről-évre bővitették az "utcán át" értékesítésbe vont üzletek körét. Mindezek eredményeként az ételforgalom 25 %-kal nőtt. A Kelet-pesti V. V. a X. kerületben hét üzletet adott szerződéses üzemeltetésbe. Rövid tapasztalataink alapján úgy véljük, a rugalmasabb vezetés bővebb választékot és kulturáltabb környezetet tud biztosítani az uj formák keretei között. Az állami szektor mellett működik még a szövetkezeti és magán szektor is a vendéglátás területén. Négy MGTSZ borozó van a kerületben, s a Horizont ÁFÉSZ is üzemeltet két éttermet és két büfét. A magánszektor U üzletet nyitott eddig, de az utóbbi idők megélénkülése e területen is további fejlesztéseket fog hozni. Van még a kerületben néhány ellátatlannak minősített körzet - mint pl. a Kerepesi úti lakótelep - ahol semmiféle vendéglátó lehetőség nincs. A r n *- ~ -.•....."
