Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VIII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Tudománypolitikai Munkabizottság, 1982 (HU BFL XXXV.13.a/12)

1982

í

. j 1

. :í4> mmW/:

I i

Erjedéses butilalkohol-aceton előállításának erjesztési és desztillációs technológiájának kidolgozása, az üzem áttelepítése Budapest'

ről-Szabadegyházára és kapacitásának bővitése is a nehezebb feladatok közé sorolható.

Étkezési tejsav előállítása /ipari célra már korábban is ismert, alkalmazott technológia volt/ magnézium-laktát formájában, kristályosítva megfelelt a minőségi követelményeknek, de üzemszerű termeléséit re nem került sor.

I

Erjesztéses citrcmsav előállítása melaszból 4 éves kísérleti munkát tömöri t magába. A biztató eredmények alapján különböző méretű gyárak tervei készültek el, de megvalósitásra nem került sor.

Mikroba eredetű keményitőbontó enzimek előállítására végzett kísérletek során kialakított technológiával nyert glükó-amiláz minősége megfelelt a külföldi hasonló készítmények minőségének. Hazai gyártása azonban nem valósult meg.

! n

Általános vizsgálati módszerek fejlesztése

Az aminósavak, cukrok és szerves savak elválasztására és meghatározására a papirkrcmatográfiás vizsgálati módszert tovább fejlesztettük.

A gyümölcspálinkákban lévő észterek szétválasztására és azonosítására papirkrcmatográfiás módszert dolgoztunk ki. Az élesztő szaporodását elősegítő biotin meghatározására agar-diffúziós, rétegkrcmatográfiás módszert alkalimazva vizsgáljuk a melaszok biotintartalmát és a megvételre felajánlott biotint rendszeresen minősítjük.

Az üditő italok mikrobiológiai tisztaságát, csiraszámát megállapító külföldi módszert adaptáltunk, a nembránszüréses módszert alkalmazzuk.

I

©fi! I

mmf it r ■„

i_____________________________k f í'^‘. II b ** r > & j' Kié; * ‘

____ ____________ ____________■ *_____________________________________________________________—-—..............- -- --- -----------— - - ------------------- ----------■»- ------------ --11 -