Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1962 (HU BFL XXXV.12.a/4)
1962-06-06
r m ■ ~i 1 i / / I tó >3 ró rári CU yf,7 *,?*»*’■ I ■á ' J o 1 e n t é s .. zg /v/ tü • i « i ttj,: *• k *t tí[ A kiskereskedelmi vállalatok, pártszéWzétek politikai neveld munkája cimü témával kapcsolatos vizsgálatról a VII.kerületi Vendéglátóipari Vállalatnál. | A vállalat általános helyzete. A vállalet tevékenységi köre: vendéglátóipari egységek üzemeltetése. Ezen belül ipari,kereskedelmi és szolgáltatói tevékenységet folytat. Ipari tevékenység: xiyersanyágból ételek és italok készítésé. /'■■■*' Kereskedelmi tevékenység: mind a sajatkeszitésü, mind e vásárolt íruk értékesítése. Szolgáltatás: műsor,zene,kártya. Nyolcvan értékesítő és kilenc termel" üzemük van. Az értékesítő egységek szakmai megoszlása a következő: 18 étterem, ebből 8 söntés • J 5 kisvendéglő - önelszámoló egységek 15 büf f é,111. bistré 15 italbolt 1 gyorskiszolgáló büffé, a többi eszpresszó. A kilenc termelő üzem, részben hidegkonyha,részben cukrászati c i lek eke t k é s sit. rás von saját vertikális karbantartó részleg, ez javítási és munkavédelmi, biztonsággal kapcsolatos munkákat végez. j Dolgozók száma, összetétele: / Összlétszám: 1.9oo fő. Forgalomtól független 187 fő, termelő 74 fe, a többi forgalomtól függő. A dolgozók kb. 1/3-a iái, ,2/p-a nv. ' A szakma eléggé elöregedett,de a tanulóképzés jelenlegi szintje a későbbiekben az utánpótlást biztosítani fogja. * Van egy ifjúsági cukrászmühelyük, egy felnőtt mester vezetővel, ami állítólag jól működik. j AfY / L 1 "J
