Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság I. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1981 (HU BFL XXXV.6.a/3)
1981-01-09
A Pest-Budai Vendéglátó Vállalat 1980. óvi tervót teljesítette, az előirányzott 1.340 mill. Ft tervét 1.376 mill Ft-ban realizálta, ami a tervhez viszonyítva 102,7 %-os teljesitóst jelent, a bázishoz viszonyitva 112,4 %-ot. Ahhoz, hogy ezt a forgalmi tervet teljesíteni tudtuk az egész vállalat kollektívájának az elmúlt IH w évben fegyelmezetten kellett dolgozni, ha még azt is figyelembe||pPp vesszük, hogy a vendéglátást az elmúlt időszakban nem kisérte a társadalmi elismerés, szinte érthetetlen^módon az, áremelést .a/ <Jq wPtfützctOú'aQ/ 'jbíyamfw* r vendéglátás nyakába varrták, holot^)ez párt ós állami intézkedésre történt, nem a vendéglátó vállalatok saját kezdeményezésére. | ffEK Az áremelkedések következményeként szakmaszerte fogyasztói viszszahuzódóst tapasztaltunk, természetes ez igy volt saját vállalatunknál is. Azért, hogy a kitűzött terveinket teljesíteni tudjuk, hogy a fogyasztókat ismételten megnyerjük, nagy feladat I • út hárult az egész vállalatra, de különösen az üzletben dolgozó íi® m B'" íi-fjg&F' munkásokra, szakemberekre. * ."'.‘flréi ^ mí munkások a mindennapé munkánk során helytálltunk, deyigy a vállalat irányitó apparátusa is. Ehhez persze teljes szemlóletváltozásra volt szükség, munkánkat a központi célokhoz kellett *■. igazítani, vendógcentrikus áruforgalmi ós értékesítő munkát kellett ' :1IÍ1P M ós kell végeznünk. A technológia fegyelem, a minőségi tényezők betartásával, ami rab.: elég nehéz feladatot jelentett az elmúlt évben, mindannyiunk Ymmm W0 által ismert változó és nehezedő gazdasági környezetben. >4BR m HT sSí'üfc KB > ; Wm m. Wm "Wm* m .mSBBm Ég-Jpp IIP | Tisztelt Pártbizottság, Kedves Elvtársak 1
