XXIII.211.a.2 / 5. kisdoboz XI. Kerületi Tanács Végrehajtó Bizottsága. 1958.03.07. Kerületünk közellátása a XI. Kerületi Közért Élelmiszerértékesítő munkájának tükrében ("ellenforradalom" okozta károk, újjáépítés)

«L

Az ilyen próbálkozások szinte állandóak, megtalálhatók az édesipari áruk szállításánál, kenyér-és pékherméknél, tej-és tejtermék szállításnál, stb, egyaránt.

Bár a mennyiségi és minőségi áruátvétel dolgozóink számára kötelezően elő van irva, számos esetben a szállított áruk nagy mennyisége, a bolti,- vagy raktártér elégtelensége, az eladási forgalom lebonyolítása, vagy éppen más szállítók érkezése, köI

vetkeztében sokszor csak "szúrópróbaszerűen” történik meg az átvétel.

Sok problémát okoz úgy a vásárlók, mint a vállalatunk részére a kenyér és péksütemény ellátás, mely minőség, választék, vála- mint a forgaloabahozatal időpontja szempontjából egyaránt igen sok kívánnivalót hagy maga után, A kerületi Sütőipar jelenlegi kemence-és szállítási kapacitása mellett, valamint a_munkaidő beosztásánál fogva a lakosság friss kenyérrel való ellátását a kívánt időben nem tudja biztosítani, A fogyasztók,- s ennek következtében boltvezetőink idegenkedése a nem friss kenyértől, fokozza a kenyér ellátási zavarokat, A péksütemény választéka is szegényes, s mivel az első szállítás rövid idő alatt elfogy, ennek következtében a reggeli és a kora délelőtti órákban lényegében a fogyasztók friss péksüteményt nem tudnak vásárolni,

/a fentiek alátámasztására néhány példa; II,lo.-én a^11,449*

459, 4-o5, 415* boltok csak lo,15 h-kor kapták az első kenyér szállítmányt, II,11,-én többek között a 11,452, boltnál a sütemény kiszállítása lo h-kor történt, II, 12,-én a 11,458, 415, boltunknál kiszállított kenyerek laposak, túl égettek voltak,- melyeket minőségi kifogás után cseréltek csak ki. Ugyancsak a fenti napon á 11,415, 844, boltunknál a késő délutáni órákban kiszállításra kerülő' 1/2 kg-os rozskenyerek sulyhiányosak voltak, mindössze 58-4o dkg-osak, me-lynek következtében kötelzni kellett a Sütért Vállalatot a visszaszállításra,/

Vállalatunk a minőségi és mennyiségi hiányok kiküszöbölése érdekében igyekszik következetesen eljárni, s a szállító vállalatok fenti hiányosságok miatt 1957,-ben 12,000,-Ft, kötbért fizettek vállalatunknak, . .

Az áruellátás zavartalanságát sokesetben akadályozza a csomagolóanyag hiány, mert nem áll a szükséges mennyiség rendelkezésünkre, így a legszükségesebb csomagolásnak is csak nehézségek árán tudunk eleget tenni. /pl. a IV.négyedévben kenyér-papir szükségletünk volt kb, 2o q, kiutalást kaptunk 14 q-ra, vagy cukorkás- zacskóból igényünk volt 28o mill,, kiutalás csak l2o mill,/

A papírzacskó ellátás már valamivel jobb, de hetí. kielégítő /készletek hiányában a nagyker, vállalat sokszor választék nélkül szállít, s igy előfordult, hogy 1/2 kg. árut 2 kg-os zacskóba kellett csomagolni./

A göngyöleg szállításoknak érvényben lévő rendszere is komoly problémát okoz, A nagykereskedelmi és az ipari vállalatok havonta egyszer viszik vissza a göngyölegeket /legtöbbször nem is teljes a^nnyiségben/, s ez kihat egyrészt a vállalat pénzgazdálkodására /kamatterhek/,- másrészt mivel a boltok jelentős része nem rendelkezik megfelelő raktárhelyiséggel,- megnehezíti az áru szakszerű tárolását, a vásárlók kulturált kiszolgálását, s nem utolsó sorban a társadalmi tulajdon védelmét.- 5 i.