1988. augusztus 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

128

i , i

I- 15 *

nem rontotta. Az új helypetbíjl adódó átmeneti problémák (a koordináció hiánya mifltt péhány területen ellátási színvonalbeli különbség, a biztonság tartalék készletek tárolásának kérdése, a Budapesti Húsipari Vállalat piaci pozíciójának megerősítése, stb.) részben még megoldásra várnak.

További gondként kell megemlíteni a tőkehúsok még mindig nem megfelelő minőségét és a jelenlegi minőségellenőrzési rendszer nem kellő hatékonyságát.

c./ Tej, tejtermékellátás gondjai. A főváros tej, tejtermék- forgalmából 90 %-kal részesedő budapesti Tejipari Vállalatot és az élelmiszerkiskereskedelmi vállalatokat - az áru- fogadó zsilipek kiépítésének megkezdése ellenére - jelentős veszteség éri a tejlopások miatt. További veszteség1 .

forrás a nyári időszakban az éjszaki szállítás következtében a minőség-romlás.

i

Negatívan hat az ellátás színvonalára az élelmiszerkereskedelmi vállalatok hűtőkapacitásának leromlott állapota is.

A kiskapacitásu, alacsony teljesítményű hűtők nem teszik lehetővé a teljes áruválaszték bemutatását, illetve a megfelelő mennyiségű áruk tárolását. (Húskészítményben sem)

Előrelépést csak a technikai korszerűsítés jelenthet, aminek megvalósítására az élelmiszerkereskedelmi vállalatok jelenlegi alacsony jövedelmezőségi szintje nem nyújt fede- ' zetet.

d./ A zöldség-gyümölcs kereskedelemben - a termelésben és a forgalmazásban - a többcsatornás értékesítés fellendülésével párhuzamosan kialakult feszültségeket nem sikerült feloldani. Az elmúlt évben a szocialista kereskedelem részaránya 27 %, a szabadpiacé 73 % maradt.

A SKÁLA-C00P Országos Szövetkezeti Vállalat a Budapesti ZÖLDÉRT Vállalat átvétele óta - a kedvező elképzelések ellenére - nem tudta vállalásait teljesíteni.

* • t'f { 't:i388fp

!