1987. július 1. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

309

* .tó wiM 5. ii3&p

i

5.sz. melléklet •

VENDÉGLÁTÓIPARI MINTÁK MEGOSZLÁSA

Iparág Vizsgált minta

___________Kifogásolt minta K %

1984. 1985. 1986. 1984. 1985. 1986.

Élelmezésegészségügyi követelmények:

k

Húsipar 1 19 37 100,0 31,5 54,0

Egyéb vendéglátóipar + 852 428 464 48,9 42,2 52,2

' 11 _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Összesen: 853 477 501 49,0 41,8 52,5

+ Hidegkonyha, cukrászat.

»

i [

3

\

f. ■'

. 3o3

I

! \

_____________________________________________________________I