1987. július 1. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

294

• 'tó ,Y tó';; ttttltó.;,:; ;.;> i

i- 3 A több nemzeti bejelentéssel rendelkező export üzemek (Budapesti Baromfifeldolgozó Vállalat, BHV Szalámigyára és Export-daraboló Üzem, a Szolnok-Kispesti Sertésfeldolgozó GT Kispesti Vágóhidja, a Budapesti Konzervgyár, a Pest-Budai Vendéglátó Vállalat Maglódi úti Gast- rofol Üzeme) jó higiéniai és műszaki-technológiai szinvonalúak, az export igényeket kielégítik.

Jó higiéniai szinten üzemel a Fővárosi Sütőipari Vállalat Méta úti-,

Lágymányosi Gyára és a Békásmegyeri Leányvállalata, a Rákospalotai Növényolajgyár margarin üzeme, a COMPACK Vállalat üzemei, a Csepeli Duna MgTSZ konzervüzeme.

A Fővárosi Sütőipari Vállalat kisebb üzemeinek egy része gyengén közepes higiéniai minősítésű. A Százados úti száraztészta üzemében az utóbbi években műszaki fejlesztés nem történt, mert a gyár tevékenységének megszüntetését évek óta tervezik.

A BHV II.sz. Gyára igen gyenge műszaki-technológiai és higiéniai szinten üzemel, megszüntetését 19Bb-ra tervezték. Az MHV Budapesti Gyárának műszaki higiéniai adottságai gyengének mondhatók. A Fővárosi Ásványvíz- és Jégipari Vállalat Margit-szigeti és Döbrentoi téri üzemei túlzsúfoltak, régi technológiával, elavult gépekkel, közepes higiéniai körülmények között üzemelnek.

A budapesti forgalmazó egységekre (piaci elárusítóhelyek, bolthálózat, vendéglátóipari létesítmények) jellemző, hogy az újonnan létesítettek megfelelő műszaki higiéniai állapotúak, sok azonban a régi, elhanyagolt, kis alapterüleű, zsúfolt raktárú helyiség. A fővárosban számos korszerűtlen, elavult műszaki állapotú piac, vásárcsarnok üzemel.

Leromlott állapotban van a Kispesti, Lőrinci, Csepeli és a Tolbuchin körúti Vásárcsarnok. Az Élmunkás téri piacon lényeges javulást csak nagyobb rekonstrukció hozhat, A Kórház utcai piacot folyamatosan korszerűsítik. A Klauzál téri Csarnok a SKÁLA COOP tulajdonába került.

Általában a forgalomhoz viszonyítva kevés a hűtőkapacitás, a hűtők karbantartása nem kielégítő. A régi, kis egységekben hagyományos árusító pult van, igy a hűtést igénylő termékek egy része az árusítás során hűtés nélkül kerül eladásra.

X