1984. február 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
232
A Fővárosi Sütőipari Vállalat 3 termelő, és Sütőipari Szolgáltató Közös Vállalatra bontásának változata ("B" változat) Erre a változatra jellemző, hogy igyekszik feloldani az előző változat elemzése során felmerült - a belépő uj beruházások költségnövelő hatásából adódó - jövedelmezőségi problémákat. Ezt úgy éri el, hogy az alacsony nyereségű Észak-pesti Sütőipari Vállalathoz csatolja az egyéb termékeket gyártó, jó jövedelmezőségű 6. sz. gyáregységet, továbbá összevonja a jobb nyereségű Belvárosi és veszteséges Dél-pesti gyáregységeket (1. és 5. sz.). Ezzel a számitások szerint, a beruházások belépése után sem várható veszteséges vállalat. Ez a különböző jövedelmezőségű egységek összevonásából adódó ni- vellálással érhető el. A vállalatra jellemző főbb gazdálkodási mutatókat az 5/1. sz. táblázat tartalmazza. Az ellátási körzetek száma ennél a változatnál csökken. Az egyéb termékeket gyártó üzemek az eddigiekhez hasonlóan, továbbra is egész Budapestre, sőt, országosan is szállítanak, az 1. és 5. gyáregységek összevonása nem érinti az üzemi szinten kialakitott ellátási körzeti rendszert. Ennek megfelelően a termelő tevékenységét az uj vállalatok az alábbi jellemzőkkel, illetve területi megosztással látnák el: Budai Sütőipari Vállalat Ellátási területe egész Buda, az I., II,, III., XII., és XXII. kerület. A térr melő üzemek száma 10 db. A vállalat két kenyértermelő bázisüzemmel, a 48 t/16 ó kapacitású Békásmegyeri és a hasonló nagyságrendű Lágymányosi Kenyérgyárral, valamint két nagykapacitású süteményes tizemmel, a 39 t/16 ó kapacitású Lágymáiyosi, illetve a 19 t/16 ó kapacitású Óbudai Süteményes Üzemmel rendelkezik. A központ a XI,, Prielle Kornélia u. 1. sz. alatt, a jelenlegi vállalati központtól átvételre kerülő hatáskörök miatt megnövekedő létszámmal is elhelyezhető. A Budai Sütőipari Vállalat termelő üzemeinek profilja, néhány üzem technológiai berendezése iínek konvertálhatósága biztosíték a területen felmerülő igéI _________________jl_________ Ll ff \ 5. sz. melléklet
