1983. március 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
280
r ... i f f növekedést eredményez. Kedvező az elérhető többletnyereség, a licit során nőtt az átalánydíjba beépitett nyereség nagysága. Ez - ha közvetetten is - elősegíti a vállalatok és az ÁFÉSZ-ek azon törekvéseit, amelyek a lakossági ellátás feltételeinek további javítására vonatkoznak. /4.sz.melléklet/ A tanácsi vendéglátás területén működő szerződéses boltok 1982. évben 1,2 milliárd Ft. forgalmat realizáltak, a vállalatok összes forgalmának több, mint 22 %-ét. Arányaiban ennél jelentősebb a befizetett bruttó nyereség nagysága /2P1 millió Ft/, amit a szea’ződésekben meghatározott egyes ráfordítások még mérsékelnek, de igy is nagymértékben meghaladja az egységek szerződéskötés előtti nyereségét. Figyelemmel a főváros szűkös munkaerőhelyzetére, nem lebecsülendő az elért létszámcsökkenés sem, amely a vendéglátásban közel looo fő. ez a többi szakmában az üzletek kis száma következtében csak minimális. A szerződéses és a bérletes egységek növekvő színvonalon vesznek részt a lakosság áruellátásában. Általában az előzőeknél színvonalasabb kereskedelmi munkával, szélesebb áruválasztékkal, a szolgáltatások és a profil bővítésével, rugalmasabb ás a vásárlói igónyekhez jobban alkalmazkodó nyitvatartással, kulturáltabb és udvariasabb kiszolgálással látják el feladataikat . A kerületi tanácsoktól érkezett véleményeket hasznosítottuk a tapasztalatok ismertetésénél. Ezek szakmánként a következnek: Az ólelmiszerkereskedelemben a szerződéses és a bérletes üzemelési forma egyaránt elfogadott, ennek ellenére mindkét rendszernél - a már emlitett okok miatt - viszonylag mérsékelt az érdeklődés. Az újrendszerű üzemeltetés jelentősebb mértékben csak a zöldség-gyümölcs kiskereskedelemben terjedt el, itt van a legnagyobb lehetőség a rugalmasabb árubeszerzésre, nem kötődnek olyan szorosan a központi beszerzési csatornákhoz, mint oz eRyéb szakboltok. A kisgazdaságoktól és a nagybani termelőktől //O L. — — tó
