1982. március 3. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
153
: r— ^j "6" II A mintegy 2 milliárd forintos /ebből 1.050 millió Ft állami támogatás/ fejlesztési program a tervidőszak végére 966 to/16 óra kapacitást eredményez, amely lehetővé teszi, hogy szombaton rendelt kenyeret péntek délután 16 óra és szombat reggel 8 óra között /2 műszak alatt/ tudják megtermelni. Azonban többnapos ünnepek előtti termeléshez továbbra sem lesz tartalék kapacitás. Az Északpesti Kenyérgyár üzembeállitása mellett 1984.végére megépül a Délpesti és újjáépül a Hungária krt-i Kenyérgyár. Mindkét beruházás programját a Fővárosi Tanács Végrehajtó Bizottsága jóváhagyta. A Délpesti Kenyérgyár kivitelezési munkái 1981-ben megkezdődtek, a Hungária krt-i Kenyérgyár építése 1982.április 1-től indul. Jelentős számú kis-, közép- és nagyüzemben kemence- és gépcserére kerül sor. Az egyéb szektorban uj üzemek létesítésére, vagy jelentősebb bővítésre nem vállalkoztak. A meglévő üzemeik korszerűsítéséhez és bővítéséhez 40 millió Ft tanácsi fejlesztési alap támogatást irányoztunk elő. A Fővárosi Sütőipari Vállalat 10 nem üzemeltetett pékséget hasznosításra meghirdetett, amelyből 4-et kisiparosok bérbe vettek és működtetnek. Az egyéb szektornak továbbra is kiegészítő szerepe lesz, az ellátásba való nagyobb arányú részvé- » '» telükre reális lehetőség nincs. A fejlesztésekkel a sütőipar műszaki- és technológiai színvonala emelkedik, mérséklődik a jelenleg működő, folytonos termelővonalak - ellátási biztonságot is veszélyeztető - nagyfokú leterhelése. t I A műszaki és technológiai színvonal emelésével a sütőipari termékek összetétele is kedvezően változik. Mód nyílik a fogyasztók által keresett burgonyás kenyér, az alföldi kenyér, a kukoricapehellyel készült termék gyártásának bővítésére. A meglévő választék termelése mellett uj, korszerű ^ gyártmányok kerülnek bevezetésre, a tartósított, minőségét 6-8 napig megőrző kenyér, a "Sió" zsemle- és kifli, a szójaliszt felhasználásával készülő kenyér. Bővül a finompékáruk, valamint a kalácsfélék előállítható mennyisége is. A termékek időbeni kiszállítása, a minőség megóvása és a higiénikus áruterités érdekében a szállító gépkocsipark korszerűsödik és a konténerizáció számottevően bővül. A komplex előirányzatok eredményeként a tervidőszak végére 1980-hoz viszonyítva: rí ! I sfs>3 .ggjj , N m í
