1978. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
200
^ W94$ "vM Fővárosi Tanács VB. Kereekedelrai Főosztály Megtárgyalva éa egytárt: Tárgy: A fővárosi élelmiszerkereskedelmi üzletek Fővárosi Tanács Termelési ós rendje és tisztasága Ellátási Bizottsága, érdekében tett intezkeBelkereskedelmi Minisztérium. déaek tapasztalatai és a további feladatok. Tisztelt Végrehajtó Bizottság ! Az élelmiszerkiskereskedelmi üzlethálózat az utóbbi években tovább fejlődött. Több jelentős létesítmény átadására került sor. Növekedett az élelmiszerüzletek átlagos alapterülete. Csökkent az üzlethálózat területi aránytalansága. Javult a kiszolgálás kulturáltsága, növekedett a technikai szinvonal. Érzékelhető fejlődés mutatkozik a vásárlási körülményekben. Az erőfeszítések eredményeként javultak a munkakörülmények is, bár még sok üzletben nem kielégítő a helyzet. IPpiljat Az élelmiszerüzletek tisztasága, rendje azonban még nem felel meg a jogos követelményeknek. A boltvezetők és a bolti dolgozók nem fordítanak kellő figyelmet és gondot a helyiségek és az eszközök rendszeres tisztántartására. Az üzletek egyrószében hanyagság és fegyelmezetlenség tapasztalható. Az élelmiszerüzletek tisztántartásánál és rendjénél az utóbbi időben kialakult helyzetet több tényező együttesen idézte elő. Mint közismert az élelraiszerkiskereskedelemben legnagyobb a munkaerőhiány. A dolgozók leterheltsége fokozódott és a technikai feltételek javulása mellett is jelentős fizikai munkát végeznek. Az üzletek nagyrésze kicsi, túlzsúfolt, korszerűtlen és különösen a néhány személyes boltokban mindezek miatt nehéz tisztaságot és rendet tartani. A napközbeni takaritásra sokszor nincs lehetőség, egyes forgalmasabb órákban gyorsabban szennyeződnek az önkiszolgáló kosarak, a pénztárak körül sok az elszórt pénztárblokk, a padlózat felmosásáról sem képesek eléggé gyakran gondoskodni, miután a meglévő létszám sokszor még a forgalom lebonyolításához sem elegendő. ^ ^ Ű Kézirat t 3 H '
