1978. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
152
I— Azért fontos, amit az előbb mondtam, hogy anyagi eszközeinkkel konform lépjünk előre, ellenkező esetben belekerülünk egy ördögi körbe, amikor azt hisszük, hogy jót teszünk és pontosan az előkészítésre és a megoldásra mérünk csapást. Ez nem viselhető el. A vasárnapi tej-és kenyérellátás elvi jelentőségű kérdés. Először, amikor az élelmiszer üzletek vasárnapi nyitva- tartását megszüntették, akkor már erre javaslatot tettünk, de olyan érvelések voltak, hogy tulajdonképpen a kenyér és a péksütemény iránti igény minimális, inkább a szeszt és a kávét vásárolják. Azóta egyértelműen kiderült, hogy ezt azelőtt semmilyen felméréssel kiszűrni nem lehetett, vannak valós társadalmi igények a kényén*- és tej vásárlásra ünnepnapokon. Ugyanakkor a számok azt is mutatják, hogy a vendéglátóipari hálózat nagyon alkalmas erre. Nem baj, hogy most árúsitjuk, az a baj, hogy 3o évig nem árusítottuk. Ha kézenfekvő, hogy a vendéglőkben tojásételt, stb-t kapjanak, akkor az is természetes, hogy kenyér- és pékárút árusítsanak. Egy- részt elismerés illeti a vendóglátóipari dolgozókat, hogy ezt a szintet elérték, ugyanakkor úgy vélem, hogy bátran tovább lehet szélesíteni ezeknek az üzleteknek a számát, különösen a kiránduló területeken, Hűvösvölgyben, Római parton, stb., nem sorolom tovább. Tehát ha nem száz, hanem százötven kell, akkor azt kell figyelembe venni. Még e£y dolgot, amiről nem szól az anyag, de úgy ítéljük meg, bár nem alapvető kérdés, de mégis jelentős^ É5z pedig a teraszprogram. 1977-ben léryeges lépés történt, 1978-ban közponÁ . . YY ■ | 0 — ff- 31 -
