1978. március 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
54
főjlesztós céljára kapott összegnek 1274-ben 71,7 %-át, 1972-ben 7C,5 %-át, 127C-ban 100,3 %-át használták fel. 2 •/ tprmójíoJte rninősá^e^ Cs min ős ég pl 1 e n ő rzős rendsze re A vizsgálat merállapitotta, hogy a BKV belső minőségellenőrzési előirásai megfelelőek. Az ellenőrzés módját és a felelősség kérdését igazgatói utasítás irja elő. Az ellenőrzésnek három fő munkafázisra kell kiterjednie.- Az alap-és segédanyagok vizsgálata, elsősorban érzékszervi úton, valamint a higiéniai követelmények betartásánál; ellenőrzése .- Gyártásközi minőségellenőrzés, melynek során a minőségollonő- rölc kötelesek naponta a félkész termékekből érzékszervi és kémiai vizsgálatot végezni.- Késztermékek minőségellenőrzése naponta, szúrópróbaszerűen történik. Az érzékszervi vizsgálatot egy külön erre a célra létrehozott bizottság végzi. í | L _____________L_ A vizsgálat megéllapit ót ca, hogy a vállala ti minősjsellenőrök á 1 tál végzett műszeres vizsgálatok száma kevés, az előirt feladatokat nem tudják maraoéktalanul ellátni, A rendszeresebb vizsgálatokhoz nagyobb létszámra és jobb felszoreltségre lenne szükség. i | A műszerezettség hiányát részben elhelyezési gondol; indokolják, de a vállalat vezetői sem fordítottak kellő condot a szüksóoos gépel; beszerzésére, A készterméke!; műszeres vizsgálati eredményei csak a kiszállítást követően válnak ismertté, mivel a laboratórium csal; nyújtott műszakban üzemel, A második műszál; beállításával megoldható lenne, hogy a legfontosabb tájékozódó vizsgálatokat, nég az árul; kiszállítása előtt elvégezzék. A külső minőségellenőrző szerve!; /Élelmiszer Higiéniai Ellenőrző Szolgálat, Hús és Tejvizsgáló, Fővárosi Élelmiszer és VcgyvizsCL F/G93/1277. ■M I 10 Él 44 tó *•
