1977. október 26. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
33
r termékek esetében kis térfogat, súly hiány, dúsított tésztából > készült fehér termékeknél zsir hiány'/, A burgonya, zöldség és gyümölcsfélék minősége tavaly gyakran volt kifogásolhaté. Ez évben a kedvező terméseredmények mellett a minőség is javult. Általában kedvezően alakult a primőr zöldségfélék, a koranyári gyümölcsök és az őszi alma minősége# A déligyümölcsök átlag minősége is kedvező, csupán a citrom változó héj vastagsága és létartalmn okozott minőségi problémát, ^ A vizsgáló szervek megállapításai szerint - figyelemmé? a gyorsan romié cikkekre - sokszor és sok helyen tapasztalható a szakszerűtlen bolti tárolás. Nagy probléma, hogy a hütve tárolható termék volumenekhez képest elégtelen a hűtőkapacitás, valamint a forgalmazás kapcsán megszakadó hütőlánc miatt bekövetkezett minőségváltozás, illetve sok esetben áruromlás. Többszöri hibaforrást jelent, hogy a boltok mennyiségben többre vagy választékban többféle áru forgalmazására vállalkoznak, mint erre a műszaki adottságukat figyelembe véve képesek. Ennek következménye a szabálytalan tárolás, zsúfoltság, fa Határ o zat/ jp_vas/at » A Végrehajtó Bizottság a Kereskedelmi Főosztály által előtörjeszto+t beszámolót, a főváros lakosságának élelmiszer ellátásáról és az ellátás területén tapasztalható hiányosságokról elfogadja, Budapc s t, 1977# október 8. s Dr# Kovács Gyula s#k. Láttam^ egj_ct_értckj_ főosztályvezető Csehik Ferencné s.k. tanácselnökkel?/ e ttes í A sajtó nem tájékoz Lathaté ! ■ £>% r-------------------------------------------------------------------------------------------------------l- ii -
