1975. október 1. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
118
- 7 forgács klódnak. A pénzeszközök koncentrálásával - az összevjnt vállalatoknál 7-12 millió Ft-os nyereségági F alap képződik - egy vállalat is képes lesz a példa szerinti beruházás leb nyűitására,- A kereskedelmi fejlesztés szenp ntjából az.nos sávba tartozó egységek többsége egy vállalat kezelésébe kerülhet. Érvényesíthetők a j .bb területi és hálózati elosz'lást követelő elvek, mert a létrejövő uj vállalatok egyaránt rendelkeznének belső és külső területekkel és különböző igényeket kielégítő hálózati egyse- ekkel. A külső kerületek többségében jelenleg f lyamatban van a vár.sközp nt kialakítása, ez nagymérvű szanálással, építéssel jár együtt, jelentő- sen érintve a kerület vendég látóipari hálózatát. A jelenlegi nagy| ságrendeket tekintve az a vállalat, amely csak a külterületen működik, ezt a nagyságú hálózat vált.zást nem birja cl, versenyképtelenné válik, mint a kőbányai városkozp.nt kialakításával a X-XVI-XVII, kerületi Vcndéglátóipari Vállalat. A Dél-Pesti Vendé©lótóipari Vál- I la lat eredményét viszont - mivel koncentráltabb eszközökkel és bol* ső kerületi üzletekkel rendelkezik-, bár jelentősen befolyásolta, de nem tette "életképtelenné" az erzsébeti vár.sközp nt kialakítása, \ A belső kerületekben képződő fejlesztési alap a hálózatfejlesztéssel jobban érintett külső kerületekbe esetenként átcs p -rt ositható, igy megszüntethetek az egyes területek közötti szinv-nalkülönbségek is. k - A munkaerő rugalmasabb átcsoportosításának lehetőségével - melyet a nagyvállalati forma tesz lehetővé - a hálózati munkakörökben is takarékosabb lesz a gazdálkodás. A X-XVI-XVII. kerületi Vendéglátó- ipari Vállalatnál pl. 52 fo a szakképesített szakács és cukrász, az összes forgalomtól függő létszám lo %-a, A VII, kerületi Vendéglátó- * ipari Vállalatnál 138 fő szakács és cukrász d.lg zik, 15 %-os az arány. Nyilvánvaló, hogy a külső kerületekben a kis létszámú szakembergárdával kevésbé lehet hatékonyan gazdálkodni. Előnyt jelent a szellemi erők k.ncentrálása, vezetőknek - a nagyobb választási lehetőséget figyelembe véve - az arra legrátermettebbeket lehet kiválasztani.- ‘.in _1L..----— ---------------- __________ ' ' ‘lráitairZir | "
