1974. október 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
926
I ~ Az elmúlt evekhez hasonlóan nem elégíthető ki a lakosság igénye téli- és csemegeszalámiból, gyulai kolbászból, melyből az ipar termelése, illetve a rendelkezésre álló mennyiség változatlanul kev és. Baromfi: A húsellátás stabilitása ez évben lelassította a baromfi forgalom növekedését, s a következőkben a baromfi árukra mind a központi keretből, mind a szabadpiac vonatkozásában a kinálat fokozódása lesz jellemző. A baromfiipar felkészült az őszi-téli csúcsforgalomra, s az idénynek megfelelő választékból /kövér és sovány áru/ a kereskedelem megrendeléseit leszállítja. A kiskereskedelmi vállalatok növelik - a részükre is előnyös - termelőktől történő közvetlen felvásárlást, mely a választékbővítésen túlmenően a fogyasztói árak csökkenését is kell hogy eredményezze. Hal: Az ellátás az elmúlt téli időszakhoz hasonlóan jónak Ígérkezik. A tógazdasági élőhal készletek a folyamatos téli ellátás mellett bőségesen fedezik a hagyományos karácsonyi halvásárhoz szükséges mennyiséget is. Olcsó import tengerihalakból és halfi.lé- ből - folyamatos importtal - növekszik a választék, a Halértékesitő Vállalat igény szerint szállít a boltoknak. Kényér-po kt e rmék: Mennyiségbe ni ellátási probléma nem lesz, azonban figyelembe véve a sütőipari kapacitást és munkaerő helyzetet továbbra is számolunk néhány termák /I kg-os kenyér, munkaigényesebb péksütemény választékok, vagy darabáruk/ ki elégi te1 le na ég ével, Egy éb élelmiszerek: Lisztt cukor, zoir, száraztészta, tej- tej térnék, tojás, hazai és import fűszeráruk, valamint konzervfélékből az ellátás zavartalan lesz. Repce alapanyagból készült étolajból igény szerinti kielégítéssel, mig a lakosság által jobban kedvelt és Keresett napraforgó étolajból /termelési okok miatt/ kisebb hiánnyal kell számolnunk. Margarinból folyamatos lesz a kínálat, kisebb választékai íny azon„ „ „ bán a RAI.iA minőségből előfordulhat. Az esetleges téli szállítási akadályok áthidalásira az élelmiszer- | kiskereskedelmi vállalatokat a legfontosabb tömegárukból /liszt, I §|| »
