1974. október 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
269
Az elmúlt © ■ iiez hasonlóan nem elégíthető ki a lakosság igénye téli- és csemageszalámiból, gyulai kolbászból, melyből az ipar termelése, illetve a rendelkezésre álló mennyiség változatlanul cevés. Baromfi: A húsé 11 bás stabilitása ez évben lelassította a baromfi forgalom növekedését, s a következőkben a baromfi árukra mind a központi keretbél, mind a szabadpiac vonatkozásában a kínálat fokozódása lesz ellemző,. A baromfiipar felkészült az őszi-téli csúcsforgalomra, s az idénynek megfelelő választékból /kövér és sovány áru/ a kereskedelem megrendeléseit leszállítja. A kiskereskedelmi vállalatok növe.lik - a részükre is előnyös - termelőktől történő közvetlen felvásárlást, mely a vále ’itékbővitésen túlmenően a fogyasztói árak csökkenését is kell hogy eredmér: ezze. Hal: Az ellátás az elmúlt téli idő"zakhoz hasonlóan jónak ígérkezik, A tógazdasági élőhal készletek a folyamatos téli ellátás mellett bőségesen fedezik a hagyományos karácsonyi halvásárhoz szükséges mennyiséget is. Olcsó import tengerihalakból és halfiléből - folyamatos importtal - növekszik a választék, a Halértékesito Vállalat igény szerint szállít a boltoknak. Kenyér-pék ©rmék: Mennyiségben! ellátási probléma nem lesz, azonban figyelembe véve a sütőipari kapacitást és munkaerő helyzetit továbbra is számolunk néhány termék /I kg-os kenyér, munkai sebb péksütemény választékok, vagy darabáruk/ kiélégitetlenségével Egyéb " elmiszerek: Liszt, cukor, zsir, száraztészta, tej- tejtermék, tojás, hazai és import fűszeráruk, valamint konzervfélékből az ellátás zavartalan lesz* Repce alapanyagból készült ótclejMl igény szerinti kielégítéssel, mig a lakosság által jobban kedvelt és keresett napraforgó étolajból /termelési okok miatt/ kisebb hiánnyal kell számolnunk. Margarinból folyamatos lesz a kinálat, kisebb választókhiá-y Etában a RAMA mirŐségből előfordulhat. i ff ■ I I ------------- I r n- 2 -
