1973. november 8. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
77
I Htm * .« "«j> I ff 1 fl Fővárosi Tanács VB. IC e r c s le e d e 1 m i Főosztálya Megtárgyalva és egyetért: Tárgy: Jelentés a főváros lakosságának várható Termelési és Ellátási Bizottság téli ellátásáról* Tisztelt Végrehajtó Bizottság ! A főváros lakosságának áruellátása, az elmúlt téli /1972/73,/ időszakban az alapvető és fontosabb élelmiszerekből - néhány árúcikk kivételével - összességében kiegyensúlyozott volt. Az 1973/74. évi téli időszakra a kereskedelmi vállalatok, a nagykereskedelem a művi szállitók készlet, illetve kínálati helyzetét figyelembe véve alakították ki beszerzési terveiket és készülnek a lakosság téli szükségleteinek kielégítésére, mely a következőkben értékelhető. Élelmiszer: Hus-huskészitmén.y. Tőkehús /sertés, marha/' ellátás - az ismert állategészségügyi problémák megszűnésével - fokozatosan javult. Az illetékes szervek /MÉM, Bk.M./ tájékoztatása szerint az ellátás a téli hónapokban is mennyiségileg jó lesz. Ezt alátámasztja, hogy ez óv IV. negyedévére a főváros éves hus-huskészitmény kere- téből /9.6o2 vagon/ 2.6oo vagon /27 %/ áll rendelkezésre, mely a bázis tényleges felhasználásánál mintegy 8 %-kal több. Ez kellő fedezetet nyújt a többnapos ünnepek /karácsony, újév/ többlet- fogyasztására is, A tőlcehús-húskészitmény mennyiségi ellátásának biztositása mellett továbbra is számolunk választékhiánnyal, mivel a félsertésekből, negyed marhákból kinyerhető husrészek aránya /nemesebb, illetve kevésbé értékes/ nem azonos a lakosság tényleges keresletével. A húsipar továbbra is eleget tesz az olcsó hentesáruk részarányának /6o %/ gyártási kötelezettségének, azonban a munka| Tf 1 i ■ ^ 1
