1973. október 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

519

!

j- 32 g/ folytatni kell az önkiszolgáló éttermek ós az un. korszerű bisztró üzlettípus fejlesztését,

h/ meg kell vizsgálni koncentrált vendéglátóipar! termelők, illetve előkészítő üzemek fejlesztési lehetőségeit,

i/ különös súlyt kell helyezni a gyermekélelmezési konyhák fejlesztésére,

j/ fokozott gondot kell fordítani a meglévő hálózat korszerűsítésére, bővítésére; gépesítéssel kell növelni az ^ üzletek átbocsátőképessógét,

k/ tovább kell folytatni a vásárcsarnokok ós piacok rekonstrukcióját ,

1/ a növekvő idegenforgalmi igények kielégítésére a szállodahálózat további fejlesztése ugyancsak fontos feladat .

Kiemelt fontosságú a kb. 30 ezer nf alapterületű Budapesti Nagyáruház épitése. A terület biztosításon túl a témák figyelemmel kisérése, szorgalmazása az országos szerveknél fonton fővárosi érdek.

7. Lakossági ellátás és szolgáltatások

h

a/ Sütőipar

A növekvő életszínvonal ós a változó körülmények a táplálko- (

zási szokásokat módosították. Az igények alakulása jól tükrözi ezt a folyamatot.

Az egy főre jutó évi kenyérfogyasztás a IV. ötéves terv végére 83 kg-ról várhatóan 74 kg-ra csökken, a zsemlefogyasz- tás 290 db-rél 295 db-ra emelkedik.

s«

j ___ __________________

£

"*** * • ■ • atflS*

I

___________________ to ..i