1972. november 9. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
7
- —- ., | * *- 6 bekapcsolódott a zöldség-gyümölcs értékesítésbe is, jelenleg a KÖZÉRT V. 652 egységében - előző évhez viszonyítva 114-gyei több helyen - s a CSEMEGE V. 6? egységében folytatnak különböző választék összetételben zöldség-gyümölcs árusítást. A burgonya és zöldségfélék forgalmában és fogyasztásában - a dolgozó nők háztartási munkájának könnyítésére - mind nagyobb szerepet kap a tisztított, félkész áru, A ZÖLDÉRT V,,elismerésre méltó munkát végzett ezen a téren és kezdetleges, meglehetősen sok kézimunkát igénylő berendezéssel igyekezett a mindenkori áruhelyzetben növelni feldolgozó tevékenységét, A tisztított burgonya és zöldségfélék mennyiségét az 1966, évi 642 vagonról 1971. évre 862 vagonra emelte. A feldolgozott áru döntő többségét /80-85 %-/ a nagy felhasználók /vendéglátóipar/ vették igénybe, és csak kisebb liányade került a kiskereskedelem révén a háztartásokba. A tisztított áru rendkivül kényes, hütő- igényes, ami a kereskedelmet és a fogyasztókat egyaránt tartózkodóvá teszi, A tisztított burgonya és zöldségfélék kiskereskedelmi forgalom növelésére a vállalatok felhívást kaptak, a ZÖLDÉRT V. pedig - ennek ösztönzésére - a kiskereskedelmi árrést 13 %-ról 2o %-ra emelte, a gyüjtőcsomagolás tartalmát /rendelhető legkisebb mennyiség/ pedig csökkentette. A feldolgozó kapacitás korszerüsitésére és növelésére a ZÖLDÉRT V, központi támogatással fejlesztést hajt végre és az 1974, óv végére elkészülő burgonya kombinátban, illetve a csatlakozó zöldségfeldolgozó üzemben bővebb választékot tud termelni, A kereskedelmi egységek üzemeltetésében igen komoly problémát okoz a megfelelő szakember ellátás. A tapasztalatok szerint több üzletet munkaerőhiány miatt hosszabb-rövidebb ideig kénytelen zárva tartani - pl, a ZÖLDÉRT Vállalatnak emiatt augusztus hónapban 23 egysége volt zárva. A szocialista kereskedelem - mely elsősorban a tömeg zöldsógáru forgalmazását bonyolítja le - árpolitikával, áruválasztékának bővítésével, a minőség javításával kedvpző hatást gyakorol az árakra. Árszabályozó szerepük növelése te érdekében szükséges, hogy tovább fokozzák közvetlenül a termelőüzemektől történő beszerzéseiket. Célszerűnek és bővítendőnek ítéljük a ZÖLDÉRT V. azon gyakorlatát, melynek során az egyébként is szűkös szállítókapacitásának tehermentesítésé, I 1 * -h® I ________ *
