1972. november 9. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
235
' 1 « állt a vásárlók rendelkezésére, viszont paradicsomból kevesebb került forgalomba. A korábbi évekhez hasonlóan a nyári zöldség ellátásban gondot okozott a primőr áruk lefutása ós a szabadföldi termelés megjelenése közötti áruhiányos időszak. A nyári zöldségfélék közül folyamatos és megfelelő volt az ellátás gyökérfélékből, ' vöröshagymából, uborkából, zöldbabból, javult a káposztafélék kínálat a • Zöldpaprikából kozol azonos mennyiség "érült olaaasra az első 8 hónapban, mint az előző év azonos időszakúban. Nem elégíti tette ki a keresletet a forgalmazott karfiol, paradic .om, zöldborsó mennyisége, de kevésnek bizonyult a karalábé ós főzőtök is. Az egy főre jutó zöldség fogyasztás - mely az 1966. évi 8o,8 kg- rol ly/l. évben 68,<■.: kg—ra csökkent — megítélésénél figyelembe kell venni, hogy a zöldség konzerv és méylhütött zöldség fogyasztása ez , -tóhő alatt lo,2 kg-ról 11,8 kg-ra tehát 16 %-al emelkedett. Ennek ellenére megállapítható, hogyha friss zöldség fogyasztás csökke- nését nem pótolta a növekvő zöldség konzerv fogyasztása. Az ellátási igények mégha tárózásánál számításba kell venni, hogj a f S korszerűbb caplálnozas érdekeben a fogyasztói szokásokat a kínálati piac megtecentesével "lehet kedvezően befolyásolni, ezért a zöldségfélék nagyobb volumenű forgalomba hozatala szükséges a főváros an. v GgüLilcsböl a forgalomba hozott meniyLség 1968. évig emelkedőt 1, azt követően csökkent. Ez idő alatt viszont a déligyümölcs eladási forgalma jelentősen emelkedett, ezen belül is a narancs éx-tókesitése. Az 1 íőre jutó friss gyümölcs fogyasztás lpőo. évben volt a legkedvezőbb 46,7 kg, az 1971. évi érméi jóval alacsonyabb, csak 38,4 kg. ha szám .tásbu vesszük a konz avv , a .rcfy-hütött és a déli— h gyümölcsök növekvő forgalmát is már kedvezőbb a bel,zet, mivel az 1966. évi egy főre jutó fogy sztás 47,5 kg-val szemben az 1971. évi már 53,4 kg volt. »* mz évben - főleg a toli álmából - elegendő mennyiség állt a fogyasz- l , tok rendelkezésére• A kora „ipari gyümölcsök közül a . .> , .. elégítette ki 'Vfeaiíont- a forgalomba nozott cseresznye, me és földieper mennyisege • Az eladásra n rült áru m.mősógilc;, gyenge volt, ^ amit az esőzések miatti nagya-anyu romlás okozott• A fogyasztó igé— t nyoknek megfelelően kellő mennyiségű őszibarack es szilva került p# forgalomba, azonsán a szőlő és a száraz gyümölcsök /dió,: landula/ kínálata jóval a kereslet alatt maradt. b r I — ^ '■ - 3 -
