1972. május 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

539

5. sz. melléklet.

A vendéglátás budapesti áruforgalmának alakulása

___________________________ Érték: millió_Ft-ban._________

1 9 < 0. Megoszl. 19 6 5. Megeszi. 1 9 7 0. Megoszl. 1971. Megeszi, ° 1971/

Megnevezés % % % % 1960 1970

Előfizetéses étel 728,5 19,4 846,6 18,0 963,2 15,5 997,8 15,2 132,2 1o3,6

Étlap szerinti étel 315,5 8,4 5°3,4 10,7 809,4 13,0 856,2 13,o „-56,5 1°5,8

Melegétel összesen 1044,0 27,8 1350,0 28,7 177'’,6 28,6 1854,0 28,u 169,8 lo4,6

Egyéb étel 875,3 18,6 956,6 15,5 1012,3 15,3 105,8

880,0 23,5 - „ 13A»°

Eszpresszó kávé 245,3 5,2 2©:3,1 5,6 213,4 3,6 95,7

Ital 1661,0 44,3 1963,4 41,8 2765,1 44,6 2933,9 44,7 166,5 1-6,1

Egyéb bevétel 166,0 4,4 265,0 5,7 479,0 7,7 544,7 8,2 288,5 113,7

Összes forgalom 3751,0 100,0 4699,0 100,0 6196,4 100,0 6558,) 100,0 lb_;,l lc5,8

13 ff I

4 .

l

i

1 -........................................

\

I

■