1972. május 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

163

5. sz. melléklet.

A vendéglátás budapesti árúforgalmának alakulása

_________________Érték: millió_Ft-ban._________

19*0. Megoszl. 1965. Megeszi. 1970. Mogoszl. 1971. Megeszi. ig7Q/d I971/

Megnevezés % % % % 1960 1970

Előfizetéses étel 728,5 19,4 846,6 18,0 963,2 15,5 997,8 15,2 132,2 1o3,6

Étlap szerinti étel 315,5 8,4 5°3,4 10,7 809,4 13,0 856,2 13,0 256,5 1°5>8

Melegétel összesen 1044,0 27,8 1350,0 28,7 1772,6 28,6 1854,0 28,2 169,8 1*4,6

Egyéb étel 875,3 18,6 956,6 15,5 1012,3 15,3 105,8

880,0 23,5 _ 13/f»°

Eszpresszó kávé 245,3 5,2 223,1 3,6 213,4 3,6 95,7

Ital 1661,0 44,3 1963,4 41,8 2765,1 44,6 2933,9 44,7 166,5 1/6,1

Egyéb bevétel 166,0 4,4 265,0 5,7 479,0 7,7 '544,©’ 8,2 288,5 113,7

Összes forgalom 3751,0 100,0 4699,0 100,0 6196,4 100,0 6558,3 100,0 165,1 1°5,8

! ■ • , , m I--■■IBJBJBIUÜMLLLIIiJLIll.lJ I . ~ ___

\

/tétére /

m

» »■ . 139

!i I

i

I 0