1972. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

90

i

■

i

cs ftalkészétolok, valamint a toljoc- cs félkonzorvek rainősógrau- tatói. A többi toirickfcloGég vizsgálati orodnónyo a bázioévhoz kdpost rosszabbodást mutat. Elgondolkoztató a nyers füctöltkol- baszok igon magas /a vizcgált minták több mint folóro vonatkozó/ hibaczázalóka: ezt a tormékféloségot szinte kizárólag a T3Z-ok óc az ÁFÉSZ-ok hucUzonei kcGzitik ós hozzák forgalomba. Vizsgálati orodnónyoik /ozon bőiül is a magas ótolmérgoző-szám/ toljoa mértékben igazolják nz év közepétől kötolozővc tott forgalonba- hozatal olötti Salnonolla-vizsgálat időszerűségét.

5*/ 1971. évbon az állami húsipar négy nagyobb vidéki üzonét tnrtotr tűk ogy vagy két ncgyodévon korosztül fokozott ollonőrzós alatt.

Egy-ogy Uzorn közöl azonos tomúkválacztókából 8-9 alkalommal összoson 120-140 közötti számú mintát votttink, mindon OGotbon a szállítmányoknak közvotlonül Budapoatro történő folórkozésokor, i a Budapesti Huonagykoreckodolmi Vállalat központi elosztójában.

A kifogásolt mintáknál nogállapitott hibaokok - a mintavételezés jollogéből adódóan - mindon OGotbon gyártási vagy a gyártóüzonon bolüli tárolási orodotüoknok minősültök. A laboratóriumi oredmű- nyek - ogybovotvo azokat a holyszini ollonőrzós cczlolotoivol kollőon objoktiv alapot nyújtanak a vállalatok munkájának értó- . kolésóro cs egybovotccóroa A vizsgálatok szerint a Győr-Sopron n.

Állatforgnlmi óc Húsipari V. győri éc soproni gyáregysége torné- koi között ninccon czánottovő eltérés és orodmenyeik lonyogoson jobbak az állami húsipar ojészénok 16,5 vú-og gyártáshiba arányánál, mig a szombathelyi és pápai gyárogységok mutatói rosszabbak ozoknél. A kép toljocnégéhez tartozik azonban, hogy az utóbbiak vizsgálata alkalmával - az óv olső folóbon - a hucholyzet jóval kodvazötlanobb képot mutatott, mint az óv második folébon, o a hibák jelentős részo a non mogfololő alapanyaggal /tultarolt, avas importhúsok/ való ollátottcág kövotkozményo. Kodvoző óczla- léc, hogy a kérdés folczinon tartása kapcsán a fokozott ollonőr- zéc alatt tartott vállalatok Budapoctro szállított tormékoinok komplox minőségű éc higiéniai állapota a vizsgálatok időszakának második fölében általában észrovohotó nértékbon javult.

ffO I

! i ;

ti- 13 -