1972. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

241

_______________________________________________________________________________L

_ _ - — egy témát szeretnék megemlíteni, hogy az uj irányítási rendszerre való áttérés után uj helyzet keletkezett. Azt megelőzően is az élelmiszer-termékek minőségével kapcsolatban voltak problémák.

Az uj irányítási rendszerre való áttérés következtében a vállalatok nyereségérdekeltsége erős, ezért várható is volt, hogy a termékek minősége bizonyos értelemben egy ideig nem fog javulni.

Amig a verseny teljes mértékben ki nem bontakozik, bizonyos értelemben a vállalatok a nagyobb nyereség érdekében a minőség rovására tesznek engedményeket. Ennek következtében volt helyes a kormányzatnak az az intenciója, hogy a minőségvizsgáló intézetek, a vegyészeti intézetek lényegében tartalmában is más módon koll, hogy dolgozzanak, tehát élelmiszerellenőrző intézetekké váltál:.

Azzal, hogy az intézet neve megváltozott, nem ment az átállás olyan gyorsan. Ezt megelőzően - ahogy Mulató olvtárs mondotta - teljes mértékben utólagos volt az élelmiszerek minőségének a regisztrálása. A követelmény most már az lenne, hogy a különböző ellenőrző intézetek menet közben tudjanak hatást gyakorolni a termékek minőségére. Itt még nem tartunk, teljes mértékben még nem tudott átállni az Intézet. Nem véletlen az, hogy a követel- meny az Élelmiszer Ellenőrző Intézet irányában éppen az, hogy nagyobb mértékben vizsgálja az iparban a technológiát és menet közben próbáljon a termékek minőségére hatást gyakorolni és ne utólag, akkor kelljen a termékek minőségével összefüggésben l:ü- lönböző megállapításokat tenni, amikor az már a forgalomba került. Tehát a lényeg; az, hogy itt történt előrelépés, de nen sikerült még a Fővárosi Élelmiszer Ellenőrző Intézetnek teljes mértékben kibontakoztatni tevékenységénél: én munkájánál: ezt az uj irányát. Úgy <hogy ha arról lenne szó, liogy tételesen egyes

, I 'fi

i __________________________________________________________________________________________________________________________________;