1972. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

22

I- 4 Mint a táblázatból látható, a szektorból kis számban vizsgált tojás, édesipari-, szeszipari-, as tejtermék minták kifogástalanok voltak. A szövetkezeti sütőipar kenyereit sulyhiány, a húsipari termékek közül a töltői • kárukat az összetétel, a tartósított n .-vényi termékeket p.diy zümm.-l a nem megfelelő áru jelzés miatt / savanyúságok/ kifogásoltuk,

| .

A mezőgazdasági feldolgozó tevékenységről általában elmondottak nagyjából erre a szektorra is érve nyesek.

e./ A maré. ni sár termőkéi .----------Ebben a szektorban a kisüzemektől az Őstermelőig a legkülönbözőbb üzemformák termőkéit vizsgáltuk. A viz.yált tejtermékek legnagyobb része tejföl és túró volt, üs- szó tó ©cl ük zömmel megfelelt az előírásoknak. Az étkezési magvak kifogásolási ,é-a | «. közel azonos mintaszám mai lett - fele volt a mezőgazdasági ipar

mintáinak. A tartósított növényi készítmények közül több savanyu- i káposzta mintát hibás erjedés, nem megfelelő érzékszervi tulaj1 |_ donságok miatt kifogásoltunk. A húskészítmények - sajt, hurka,

; kenősáru, töltelékáruk - összetételük miatt nem feleltek meg az

előírásoknak, az édesipari készítmények kézül elsősorban a kolu- I * ti csemegék nem megfelelő tulajdonságai miatt indítottunk eljárást. Sok száraztészta készítmény a szabvánnyal ellentétes "ömlesztett", egyes őstermelői tartósított növényi készítmények pedig a rendeletben tiltott "közvetett" árusitás miatt kerültek j- elmarasztalásra.

B szektor ellenőrzésében ós a szabálysértők elmarasztalásában l szintén a komplex ellenőrzéseknek, továbbá n Pi©.cfolügyoloség el

való szervezett együttműködésnek van döntő jelentősége.

£’•/ A kér..skedolom hibájából kifogásolt minták

Köz.önti rendelkezés alakján a szavatossági id.n belüli, mogfe- _ lel.ion =s szakszerűen kezelt áru minőségéért az előállító a fölei s. Önnek következtében e fejezetbon csak. ogyos hiányosan kezelt, zömmel azonban a kereskedelmi forgalomban tartott lejárt szavutossági idejű termékekkel foglalkozunk. A kifogásolási % alakulása a következő volt:

ipar

________________kif.db/össz.db. kif.%

| baromfi 1/5 20,0

cukor 4/4 100,0

j \ édos 29/29 100,0

konzerv 102/lob ©>4,2

, ] ebből növényi őö/lCl =7,1

I. hu*, hal l-)/o7 lo,0

hűtő 10/12 03,3

| hús 12/71 ló,9

tej 0/38 13,8

fűszer, kávé, tea 12/12 lCü,C

tészta 10/10 100,0

egyéb

__________________2/2_________ÍCO.Q

* Összevon

_:_____________190/391___________4ö,ó

£

r\ r\

Imi 2; :

9 *■ 1 1

!

i __________

• % .

* ti-re. .«* + "■ ■mt—