1971. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

87

§

j - 8 - *

Az Állomás laboratóriumai korszerűtlen, elavult épületekben zsúfoltan vannak elhelyezve és ezért a vizsgálatokat a ki- várra tosnál szükebb keretek között kénytelenek végezni. Áz em- litett nehézségekre való tekintettel a MÉM a Fővárosi Állategészségügyi Állomásnak és annak központi intézményeinek korszerű elhelyezését a maga' részéről elengedhetetlennek tartja és erre a célra mintegy 15 millió Ft beruházási hitelt irányzott elő. Az új létesítmények elkészültével lehetőség nyílik az élelmiszerhigieniai vizsgálatok színvonalának általános és ezen belül a peszticid vizsgálatok kiemelt fejlesztésére.

Összefoglaló értékelés:

A fővárosban az állatieredetü élelmiszerek higiéniai ellenőrzésének jelenlegi helyzetét az alábbiakban foglaljuk össze:

1* 1968 óta javulás mutatkozik mind a hús- ós húskészitményok,

mind a tej- és a tejtermékek higiéniai minőségalakulásában.

A javulás kifejezettebb a tej és tejtermékeiméi, mig a húsí

nál és húskészítményeknél főként a fogyasztót közvetlenül érintő súlyos hibák aránya csökkent jelentősen.

, i

2.. A termelő és forgalmazó egységek higiéniai állapotának tekintetében'nincs lényeges javulás, főként a peremkerületi KÖZÉRT üzletekben. Változatlanul sok a probléma a termékek hűtésével és tarolásával, Csaknem teljesen megoldatlan a szállítás higiéniája.

5. Az Állomás az elmúlt években munkáját nagyobb határozottsággal és következetességgel végezte, ugyanekkor azonban nem hanyagolta el a felvilágosító, nevelő munkát sem.

Rosszhiszeműség, visszaesés és szándékos egészségveszólyez- tetés eseteiben nem riadt vissza a törvényes megtorlóeszközök alkalmazásától, amit.az 1970-ben megindított 269 szabály, sértési eset is bizonyít.

[

4. Nehezíti és hatékonyságában gyakran gátolja az ellenőrző

munkát az a körülmény, hogy az Állomás hatásköre nem terjed ki a vágóhidak és az állami húsipari üzemek húsvizsgálati tevékenységére, ezért a termelésből eredő hibákat is csupán a forgalomba került végtermékekben tud jutóié -"állapítani •

t ' ; "l. ;aé. <f\ ;

II - ' J !

L------------------------------------------------------------- zJ

.4® * '"lp