1971. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
82
* “ ~ " í- 3 2.sz, táblázat tartalmazza. A közölt adatok a lefoglalt teljes árumennyiség kb. 42.ooo kg-os emelkedését mutatják. Ennek jelentős része vidékről közvetlenül - előzetes vizsgálat nélkül - felszállított vágott baromfi. Ezzel szemben jelentős a javulás a húskészítményeknél, mivel a termelői felhozatal mintegy hatszorosára emelkedett / 711-ről 4.223 tonnára /, a lefoglalás mennyisége viszont egyhatodóra csökkent. A lefoglalások leggyakoribb okai: fülledés, rothadás, szin, szag, iz, állományhiba, páchiba, baktériumos-penészes szeny- nyezettség, különféle hamisítások. Tejből és tejtermékből az üzlethálózatban lefoglalt termék- mennyiség viszonylag csekély. Ez abból adódik, hogy az állami tejipar rendszeresen visszáruzza az üzlethálózatban megmaradt tejtermékeket. A visszáruzott tételek megfelelő vizsgálat után vagy technológiai alapanyagként kerülnek bedolgozásra, vagy pedig emberi fogyaszthakóság szempontjából való alkalmatlanságuk esetén állati takarmányozásra kerülnek. Feldolgozó üzemek tevékenysége: A határozat'szellemében az Állomás fokozottabban vizsgálta a főváros területén a mezőgazdasági és egyéb üzemek altal fenntartott élelmiszerieldolgozó melléküzemágak tevékenységét . és ebből a célból külön üzemellenőrzési csoportot hozott létre, A cseport vizsgálatai a- helyzet általános javulását mutatják, A hódmezővásárhelyi Dózsa Mg.Tsz. /XIV. Lumumba u, 141./ húsüzemében 1969-ben még súlyos üzemeltetési hibákat találtak, | megfelelő szakvezető beállításával és az üzemeltetés javításával a. termékek minőségével kapcsolatos hiányosságok megszűntek. 308/971.Szné. 5 ) i _ . ___ r L _ » _ 1 * +."• *** .*3®
