1971. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
4
j f i- 3 •Akore skodaloqből volt minták^ kifo .ásolási arányszáaa /5,3 %•/ non ^ jellemzi egyértelműen a koros kodé lóra munkáját, mórt az onnan vett minták hibáinak ogy része származhat az iparból, a szállításból. Igen jellegzetesnek találjuk azonban a termelésre jello zo adatokat. Az állami /budapesti/ lüluiszoripar mintáinak 4,5 %-a, a tanácsi ip-.r mintáinak 6,2 %-a, a mezőgazdnsági /ÁG., ToZ/ ipar mintáinak 7,4 %-a, a szöv. ipar mintáinak 9,0 %-a, Végül a magánipar mintáinak 14,4 %-a esett kifo .ás alá. 1970-w évben szab lysért si e 1 járást indítottunk 1695 esetben, éb. él amnesztia mi itt c upé.n 109 esetben róttak ki birs ígot 7üO.-Ft. át-: lagbiintotésssol. Figyelmeztetést küldtünk jöo esetben, fegyelmi indítványt tettünk 5 esetben, prémium elvon... i jav j latot 1 ecetben, nyereség elvonási javaslatot 2 esetben, g .zdasági birság jav ..1 .tót 1 esetben. Úgy véljük ebhez további kommentár fvloslcg-s ós o yértel.iüen határozza meg az ellenőrzés területeit, illetve azok „or endisé0 t. Fontosabb é1 elraiszei•eU__ránő.ane 1; alakulása. a kenyér egyik .1..pvető .élei rás zerünk minősége .a el mit i u . Lehoz képest nem mutat’ j..vu± ést, Dóban az is szerepet játszin, hogy az uj szabvány a korábbival ellentét ron kisebb sulytür t enged, áz év v - gén jelonotkezott nagyszám kifogás és zárol.-s /nm budapesti/ malmok által a sütőipara .k szállított részben dohos, ívszbeii :iés ok miatt idegen szagu liszteknek a leóvetkezmenye. A zárolt tételei, .ok vagonos nagyságrendűek voltak. A sütőipara de szállított nagymennyiségű rossz liszt miatt a zállitó malmok cinen gaz© isá;,i birság kiszabását javasoljuk. A Lágymányosi Kenyérgyár termékei lényege són jobb minőségűek., mint korábban, do zömmel a 2 k..-os kenyerűt gyártják, holott a lakosság inkább a ki.ebb kenyeret i. eny-li, A áraz do; úti Kenyérgyár 1. zi gyártással látja el ;;z .küzl t t nin. cn sse .'.pontból kifogástv. lan kenyérrel, ugyanakkor a leézfor, .lom szárára szállított termék lényegesen rosszabb minős -gü. A Potneh.izi u.c i Ln „ r- gyárban ninc . semmiféle j-.vulás ,„vek óta kifog.>. ;ol ju!; az égett felületű kenyeret. Minden azt igazolja, houy a t.chnoló, iái fegyelem b .- t .rtása és a be endezó ok modernizéi ása terén van még mit tenni de. H ] ! ; 1 3 l - ’——rJ * V © . ’.«2®
