1971. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
164
|i I i- 15/a. hangsúlyozni, hogy a minőséget és a sulycsonkitást mi osak az egyik alapvető problémának tekintjük. Valamennyi ellenőrzési szervnél, kovábban is, most is, fokoztuk az együttműködést. Néhány évvel ezelőtt szinte mi kértük a vegyészeti intézetet, hogy ne elsősorban az exportmintákat vizsgálja, hanem a belföldön forgalomba hozott termékeket, amelyeknek az aránya jelentősen megváltozott. Azt is lehetne mondani, hogy egy kicsit úgy vagyunk vele, hogy a nyúl kéri, hogy több legyen a vadász, de alapvető kérdésnek tekintjük a minőséget és a fogyasztói érdekvédelmet. Vállalataink értékelése során nem kis számban felhasználjuk, figyelembe vesszük a különféle minőségvizsgáló intézetek jelentéseit. Rendszeresítettünk éppen a kávéproblémák miatt olyan nyilvántartást, amelyet minden kávéfőzőnó köteles vezetni, Ha kifogást találnak nála, bejegyzi nyilvántartási könyvébe, és különféle szankciók fűződnek hozzá, kezdve attól, hogy a nyereségrészesedésből kizárják, a fegyelmi eljárásig és a leváltásig. De a hallatlanul nagy volumenű árumennyiség, a kereskedelmi hálózat különféle leterhelése, a munkaerőproblémák elsősorban az élelmi- szerkereskedelemhen és a vendéglátóiparban: osak bizonyos határon belül teszik lehetővé, hogy különféle fegyelmező eszközökkel, vagy anyagi szankoiókkal lépjünk fel a minőségrontás ellen, a fogyasztói érdekeket megkárosítók ellen. Csikesz Józsefné: Elvtársak! A Végrehajtóbizottság most tulajdonképpen egy teljeskörü képet kap az élelmiszerek minőségéről, szemben az előző évekkel, amikor osak a vegyészeti intézet hozta a jelentését az élelmiszereknek egy [ /tó j 1-----------------------------------------------» V . .0
