1970. szeptember 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
8
i TO 5 TO • Olcsó déli "a la carte1’ étkezést vezettünk be az Etake és- Kis Royal éttermekben 87 %-os haszonkulcs alkalmazásával. A hálózatfejlesztés során megnyitott Dunapark és Varsó éttermeinkben I, osztályú szinvonalon és besorolásban, de II, osztálynak megfelelő árakat alkalmaztunk. Fentiekből levonható az a következtetés, hogy a vállalat rugalmas árpolitikája eredményesen segítette elő az étlapszerinti étkezés bevételének az áruforgalom átlagos növekedését meghaladó emelkedését. 2./ Az üzemeltetés színvonalának növelésében és körének bővítésében elért erecTméüyekV ...................... A vállalat intézkedéseinek középpontjába a hosszutávu és sajátos vállalati üzletpolitika továbbfejlesztése került^ amely a szakmai tevékenység tartalmi kultmaijának növelését, az üztüxfiltetési szinvonal és a forgalom összhangjának megteremtését, valamint ezzel a gazdaságosság fokozását tűzte ki célul. Több energiát forditott a vállalat az intenziv fejlesztésre, a gazdálkodás belső tartalékainak feltárására. Ennek leghatékonyabb eszközei a munka és üzemszervezési intézkedések, a meglévő eszközök jobb kihasználása és az anyagi ösztönzés rendszerének továbbfejlesztése voltak. Üzletpolitikánkat mind az uj egységek kialakításában, mind pedig az egyszerűbb belső átalakításokban, valamint az árukínálat és a szolgáltatások bővitése vonalán az a törekvés jellemezte, hogy külső képében és üzemeltetésében egyedi hangulatú, újszerű és speciális igényeknek megfelelő szolgáltatást nyújtson hálózatunk. Az idegenforgalmi tevékenységünkben elért eredményeket leginkább a szállodai vendégnapok alakulása tükrözi.melyre vonatkozó részletesebb adatokat a 2/a.sz. melléklet tartalmaz. Tapasztalatunk szerint a B. kategóriába sorolt szállodák iránti kereslet 1969-ben lényegesen meghaladta a rendelkezésre álló kapacitást, amit a szállodák éves 98,8 %-os kihasználtsága is tükröz. Budapesten a PaJace Szállodát kivéve valamennyi szállodánk B. kategóriába sorolt. /Ferihegyi Tranzit Szálló, Nemzeti, Opera, Metropol, Park./ ? I % # * . * ' 1 ■ -£5*3* j
