1970. szeptember 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
12
I ti i *- 9 A választék szélesítésére és egyben a hiánycikkek pótlására növeltük a külföldi italok és trafik forgalmazását. Külföldi árukból 1968-ban 680 ezer devizaforint, 1969-ben 82o ezer devizaforint összegű árut hoztunk be és értékesítettünk. Közkedvelt és 15 éve azonos szintű szolgáltatást nyújt a Kigyó utcában lévő Mézes Mackó üzletünk. Mint a vállalat jellemző profilját, ezen üzlettípust továbbfejlesztettük és egyben védjegyeztettük. Mézes Mackó üzleteink Budai Mackó, Zöldfa, Baross, Bistro Mackó, Köztársaság téri Mézes Mackó, Savoy. A Mézes Mackó tipusu üzleteinknek köszönhetjükj hogy a hidegkonyhai termelésünk eladási áron az 1966. évi 195oo,/m Ft-ról 1969-ben 4o7oo/m Ft-ra növekedett. Mézes Mackó üzleteinkben megszerveztük a rendszeres házhozszállítást, mely különösen a hétvégi napokon és ünnepnapokat megelőzően igen jelentős. A rendeléseknek megfelelően ilyen alkalmakkor 80-I00 hidegtál házhozszállítását végezzük. A vállalat egyértelmű törekvése, hogy Budapest lakosságának olcsó étel ellátásából kivegye részét. Ezt tükrözi az előfizetéses étkezés, valamint a menürendszerü forf alom gyovsü+-emü emelkedése és a melegétel árbevétel vről-év--e növekvő részaránya. /2,sz. melléklet/ Eredményesen bonyolítjuk és ennek megfelelően megnövekedett a saját hálózatban és hálózaton kivül szervezett rendezvények forgalma. A rendezvények lebonyolítására külön törzsgárdát szerveztünk. Nagy megelégedéssel bonyolított és említést érdemlő az 1969. évi külső rendezvényeink között a következők: a BNV. nemzetközi pavilonjaiban adott fogadások, a Mikromolekuláris Szimpózium 15oo fős rendezvénye a Nemzeti Galériában, a .xiilönböző követségeken megtartott fogadások rendezvényei, A vendéglátó szolgáltatások fejlődése, a kiszolgálás színvonalának emelése maga után vonta a munkakörülmények javításának szükségességé”-? melynek során nagyobb összegeket fordítottunk gépesítésre, hűtőgépek, száj gézgépek, melegítők, automaták, fagylaltgópek, légkondicionáló berendezés, stb. beszerzésére. Szórakoztatást tevékenységünkben elsősorban a szinvonal emelésére tnFélc%J-tanlT. MüsoraIn3c általában jók és újat nyújtanak a szórakozni vágyó közönségnek. Ennek bizonyítéka üzleteink látogatottsága. A sajtóban elmaradtak az elmarasztaló hangú kritikák és több alkalommal pozitiven értékelték ezirányu tevékenységünket. I ft -áss# t I !
